不喜歡炒茄子的朋友， 可以試著做一道好吃的脆皮茄子。 只需要兩個茄子·少許蔥花·適量調味料即可。 做法1：長茄子清洗乾淨， 削皮切成大塊。 沾上澱粉備用。
2：油溫7成熱， 下鍋炸茄子， 炸至酥脆撈出
3：鍋中放入少許油·番茄醬·米醋·半勺水·白糖·撒上點鹽， 小火慢熬， 熬至湯汁粘稠， 放入茄子翻炒均勻， 放點蔥花。
一道簡單易學的脆皮就做好了， 酥脆爽口， 大人小孩都愛吃。
不喜歡炒茄子的朋友， 可以試著做一道好吃的脆皮茄子。 只需要兩個茄子·少許蔥花·適量調味料即可。 做法1：長茄子清洗乾淨， 削皮切成大塊。 沾上澱粉備用。
2：油溫7成熱， 下鍋炸茄子， 炸至酥脆撈出
3：鍋中放入少許油·番茄醬·米醋·半勺水·白糖·撒上點鹽， 小火慢熬， 熬至湯汁粘稠， 放入茄子翻炒均勻， 放點蔥花。
一道簡單易學的脆皮就做好了， 酥脆爽口， 大人小孩都愛吃。