嗨，有一份你的定制菜單

中國小吃可不小， 拋開其歷史源流不說， 單是全國小吃的品種就多得難以計數。

天津的煎餅果子、保定鍋貼餃子、山西刀削麵、北京乳酪……無一不是色香味俱全， 備受廣大吃貨的喜愛。

前幾天在蕪湖吃到重慶小面， 特意發給正在重慶的朋友瞧上兩眼， 直接被懟——格調不對……

室友買了一盒炒優酪乳， 我瞧著顏色真是和諧也給拍了下來， 西瓜味被說成草莓味。

在母親節想念叔叔家的紅燒肉， 對比食堂的大鍋肉， 我選擇前者。

還有自己做的茄子。

給我一口鍋， 我要做個滿~漢~全~席。

還是那句話， 縱弱水三千， 我只取一瓢飲。

縱使美食遍佈天下， 在外吃久了， 總會憶起鄉愁， 那種高貴的痛苦。

今年夏天可能回不了老家， 我想著此時正是紅菱長葉子的時候， 想像中， 深綠色葉子一片一片地鋪在水面上， 沒有重疊起來的， 也沒有一絲縫隙， 像一張不甚精緻的網。 偶爾有船劃過， 紅菱葉好像長了眼睛一樣都閃開了。 小船一過， 它們又像頑皮的孩子般聚到一起， 形成密密麻麻的格線。

每年夏天最期待的事， 便是屋側後方的荷塘裡面， 紅菱熟了沒有。 當盛夏勢頭快過， 我會和奶奶， 有時候是心疼奶奶的爺爺一道， 若是水不深， 我就穿著靴子一起摘紅菱。 撥開像綠毯般的菱角葉， 在地下摸索躲著的一個個綠中帶紅或是鮮紅的紅菱。

它們已經在水裡睡了整整一個夏天，

鼓鼓漲漲的， 裡面的白花花的果肉好像要鑽出來似的， 這種是我最喜歡的。 半下午的功夫， 就能將菱角裝滿一澡盆。 把它們端回家裡， 剩下來就是我的事了。 我端去院子裡， 用力地壓出井底的涼水， 將菱角洗淨並分類。 水需要裝滿一澡盆， 將菱角倒入其中， 不能太多， 最多裝上一半， 嫩的就會飄上來， 這些是不適合煮熟的。 我總是會用手劃上幾次， 因為有些老的會把嫩的壓住， 不讓它飄上來。

分完後， 將老紅菱放入大鍋裡， 加上適量的水， 點上柴火， 慢慢地燉著。 紅菱們在鍋裡咕嚕嚕地翻滾著， 香氣不斷地溢出來。 等到紅菱的外殼由鮮紅變成黑紫色， 就可以吃一頓水煮紅菱大餐了。 紅菱熟吃肉質鬆軟， 香氣誘人，

還沒有端上桌， 我就嘻嘻笑笑地拉著奶奶先嘗上一個。

爸爸特別喜歡吃， 可是他老不幹活， 有他在， 一澡盆子的紅菱花不了多久就可以被消滅掉。 我還會送給叔叔家一些， 叔叔也是個愛吃的傢伙， 他一瞅著總想著也去摘一些。

想到這種事物， 我就忍不住流哈喇。 我會想起用鼻子湊近碗裡的老菱， 那種香氣至今還印在我的腦海中， 那屬於江南水韻的芳香。

我輕輕咬開一個菱， 白生生的肉就露了出來， 我輕嚼著， 香香的， 面面的， 和奶油一樣柔美。

記憶裡的紅菱， 是我的獨家回憶了。

每個人其實都有一份定制菜單， 除卻遠在他鄉的美麗食物， 你的還能記得嗎？