當牛肉遇著咖喱，加上土豆，就能做出印度最好吃的‘咖喱牛肉土豆’飯

食材

咖喱 牛肉 洋蔥 胡蘿蔔 鹽 豆油 土豆 蒜 辣椒粉

步驟

1、把牛肉， 洋蔥， 土豆， 胡蘿蔔， 切成塊， 蒜切末， 放牛肉冷水下鍋焯水乾淨了撈出控幹備用，

鍋裡在加適量的油燒熱， 放牛肉來回翻炒， 再加適量的開水， 放咖喱塊， 讓咖喱塊融化， 在加土豆， 胡蘿蔔， 洋蔥， 再放辣椒粉調味，

2、開大火燒到湯汁沸騰， 蓋鍋蓋， 在轉小火燜30分鐘左右， 在拿勺子來回攪勻， 這樣就不會糊了鍋底， 然後大火收汁兒就可以了， 盛之前可以嘗嘗味道。