春夏秋冬, 一年四季, 雖然每個季節都它獨特的美, 但每個人對它的感受不同, 相信很多人對冬天沒有太多的好感, 因為, 冬天的空氣真的是又幹又冷, 身心都不能像其它季節那樣滋潤、舒展, 尤其體質弱的朋友, 或家裡有老人或寶寶的朋友, 還會擔心感冒咳嗽。
有一個食療方是用白蘿蔔加生薑煮水喝, 正好對癥乾咳、嗓子癢的情況, 而且食材方便可取, 於是抱著試試看的想法煮給孩子喝, 沒想到作用太神奇了, 喝了兩次明顯感覺咳嗽的沒那麼頻繁了, 於是堅持喝, 不到一周就完全好了, 在此以後,
這個止咳食療方所用的食材就是白蘿蔔和生薑, 另外還有紅棗和蜂蜜。 其實, 食物也是藥物, 不是有「藥食同源」的說法嗎?白蘿蔔性涼, 入肺, 具有下氣、消食、除疾潤肺、止咳化痰等作用;生薑,
【白蘿蔔生薑紅棗蜂蜜水】
所需食材:白蘿蔔30g、生薑10g、紅棗3枚、蜂蜜5g
食材說明:蘿蔔要選白蘿蔔, 潤肺止咳的效果才好;生薑避免買到被硫磺熏過的, 不但無用對身體還有害;蜂蜜無論哪個品種都可以, 不過, 一歲以內的嬰幼兒不要食用;紅棗有溫補的作用, 不可過多, 否則容易上火。
製作過程:
1、首先把白蘿蔔表面清洗乾淨, 不用去皮, 直接切成薄片備用。
2、生薑洗淨切成薄片, 注意姜皮不用去掉。
3、把紅棗仔細清洗乾淨後, 兩手分別抓住棗的兩端, 向相反方向擰, 使紅棗的表皮開裂, 這樣煮的過程, 營養更容易釋放出來。
4、砂鍋中加兩碗清水,然後把處理好的白蘿蔔、生薑、紅棗一起放進去,大火煮開,轉中小火煮七、八分鐘,白蘿蔔變軟即可關火。
5、盛出煮好的白蘿蔔生薑紅棗水,待不燙嘴時,調入蜂蜜攪拌均勻即可喝了。
這個大概是一個人一天的用量,相隔兩三、四個小時,或一天三次均可,每次喝小半碗。
小貼士:
每個人的體質不同,有寒性和熱性之分(可觀察舌苔辨別),可適當調整蘿蔔和生薑的用量,如果感覺身體偏熱,可適當減少生薑的量,紅棗也可去掉;如果感覺偏寒,薑的量多一些也無妨。 一歲以內的嬰幼兒不要食用蜂蜜,畢竟蜂蜜的衛生條件還是不過關的。4、砂鍋中加兩碗清水,然後把處理好的白蘿蔔、生薑、紅棗一起放進去,大火煮開,轉中小火煮七、八分鐘,白蘿蔔變軟即可關火。
5、盛出煮好的白蘿蔔生薑紅棗水,待不燙嘴時,調入蜂蜜攪拌均勻即可喝了。
這個大概是一個人一天的用量,相隔兩三、四個小時,或一天三次均可,每次喝小半碗。
小貼士:
每個人的體質不同,有寒性和熱性之分(可觀察舌苔辨別),可適當調整蘿蔔和生薑的用量,如果感覺身體偏熱,可適當減少生薑的量,紅棗也可去掉;如果感覺偏寒,薑的量多一些也無妨。 一歲以內的嬰幼兒不要食用蜂蜜,畢竟蜂蜜的衛生條件還是不過關的。