雞蛋是人們日常食用最多的， 早晨來一顆水煮蛋來補充一天中需要的蛋白質， 有些人不愛吃白水煮蛋總覺得沒有任何味道， 又不想吃油煎的蛋， 那今天我們就把普通的白水煮蛋昇華一下， 做成醬雞蛋。 醬雞蛋最好是浸泡一個晚上， 料汁充分進入到雞蛋裡面， 吃起來特別香， 配米飯也是絕了。
韓式醬雞蛋
所需食材:雞蛋6個、蔥花1勺、蒜末1勺、洋蔥丁1勺、香菜1勺、白芝麻1勺， 小米辣適量， 【料汁】醋1勺、生抽4勺、白糖半勺、蠔油1勺、香油半勺、鹽適量、清水適量。
製作方法：
1、先把所有食材都準備好， 切蔥花、蒜末、小米辣、香菜段、洋蔥丁。
2、鍋加入清水， 再加入雞蛋， 煮6分鐘， 這樣就可以煮出完美的溏心蛋了。 煮好後撈出來， 放入涼水中浸泡一會兒， 然後把皮剝掉。
3、接下來制作料汁， 醋1勺、生抽4勺、白糖半勺、蠔油1勺、香油半勺、鹽適量、清水適量， 攪拌均勻。
4、繼續加入蔥花1勺、蒜末1勺、洋蔥丁1勺、香菜1勺、攪拌均勻。
5、把去皮後的雞蛋放入料汁中， 再撒上小米辣、香菜、芝麻。
6、包上保鮮膜， 冷藏過夜後就可以吃了， 浸泡一夜， 可以讓雞蛋充分吸足料汁， 吃起來特別香， 好吃的韓式醬雞蛋就做好了。