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前兩天， 社區附近新開了一家披薩店， 前三天有折扣優惠， 幾次經過它家門前， 最終沒有抵擋住美食的誘惑， 排隊排了整整半個鐘頭， 終於買到了一份蝦仁披薩， 帶著點酸酸甜甜的番茄味， 真是香的沒處藏。 我拎著披薩回家後， 不到十分鐘， 就被幾個人分食殆盡， 壓根就沒吃足。 其他人嚷嚷著讓再去買一個， 這披薩雖然好吃， 但是價格可是不便宜， 打完折後也得四五十塊，
可是披薩盒子還在那裡散發著誘人的香味， 時刻提醒著人們它的存在， 總讓人控制不住的想要去犯罪。 不知道你們有沒有這種想要吃卻必須要控制住自己的時刻， 反正對於我來說， 簡直是煎熬。 家人說， 那麼想吃， 就去自己做， 你不是喜歡做吃的嗎， 那披薩看起來也沒有幾樣材料。 我下意識的想要反駁， 但是想了想， 確實沒有那麼難， 外面賣的那麼貴， 不如自己來做， 花不到一半的錢， 讓所有人都吃個足。 我從家裡找了找需要的材料， 材料齊全， 就開始動手做了， 沒想到味道還真是不錯， 加上番茄醬， 酸酸甜甜的味道， 孩子吃了正好。
自製披薩
材料
麵粉 一碗、酵母粉 一勺、豬肉 100克、火腿腸 一根、洋蔥 半個、青辣椒 一個、紅辣椒 一個、大蒜 3瓣、蠔油 兩勺、生抽 一勺、醋 半勺、料酒 半勺、食鹽 適量、乳酪 適量、番茄醬 適量
做法
1、拿一個乾淨的容器， 加入酵母粉和溫水， 攪拌均勻， 然後加入麵粉， 揉成光滑的麵團， 用保鮮膜包裹， 放在一邊醒半小時。
2、將火腿腸切片， 洋蔥切絲， 豬肉用料酒和食鹽擦洗乾淨後， 切成肉末， 大蒜切末， 紅辣椒和青辣椒切成塊狀。
3、將鍋燒熱， 加入油， 油6成熟後， 加入大蒜末， 炒出香味， 加入豬肉末， 翻炒至發白， 加入生抽、蠔油、醋、料酒， 翻炒一分鐘， 加入食鹽和番茄醬， 使著色， 燒沸後取出作為醬料備用。 用過不喜歡番茄醬口味， 可以加辣椒面著色， 加少許白糖提升醬的鮮味。
4、醒好的麵團擀成電餅鐺大小的餅，
5、將炒鍋加熱， 加入油， 油熱後加入大蒜末， 爆出香味， 加入洋蔥、青辣椒和紅辣椒、加入蠔油， 翻炒3分鐘後盛出備用。
6、將乳酪切成條狀。
7、將電餅鐺預熱， 鍋底刷上一層食用油， 將餅放入電餅鐺中， 用牙籤在上面戳出一個個小孔， 將蓋子合上， 大約兩分鐘後開蓋， 在上面均勻的擺放上乳酪條， 然後加上之前製作好的豬肉番茄醬， 加上炒好的辣椒洋蔥， 擺放上火腿腸， 最後再加上一層乳酪。
8、將電餅鐺關閉， 將炒鍋的蓋子扣在電餅鐺上， 直至乳酪受熱化掉。 將做好的披薩取出， 用刀切開， 美味無窮。
小貼士：
你知道嗎， 披薩最初起源於義大利， 披薩中不可缺少的就是乳酪和麵粉哦， 其他的材料都可以自己調配。
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