梨子甘甜多汁， 鮮美清爽， 作為秋天當季水果倍受人們歡迎。 當然現在技術發達， 夏季有早市梨子更有很多儲存手段可以隨時吃到早年的， 四季享受它好吃之外潤燥止咳祛痰減肥等各方面的功效。
從吃法和儲藏上看， 梨子很適合做罐頭， 把各種品相的梨切塊與冰糖一起煮熟做成糖水罐頭， 想吃就吃還口感清涼。
備料：梨三斤、冰糖二兩。
1、清水洗淨， 削去外皮， 想省事可以用刮皮刀。
2、去皮梨子削成厚片， 去掉果核。
3、梨肉清洗下， 放煮鍋加清水， 水量要沒過。
4、把大塊狀的冰糖放入， 大火煮開改小火， 直到果肉變色透明。
5、關火， 撈出， 裝入罐頭瓶， 擰緊蓋， 晾涼後放冰箱冷藏， 想吃的時候拿出來擰開， 可以隨時享用美味水果罐頭！
小貼士:挑選梨時看花臍處凹坑深、果皮粗糙的， 這樣的梨多汁無渣。 視各種功效可以在煮梨的時候， 放不同的材料， 比如減肥可以加些處理好的山楂， 潤肺滋陰可以加點川貝或銀耳。