燒烤， 應該是人類最古老的烹飪方式， 所以即使現在的烹飪手法越來越多， 但對於燒烤， 人們總是情有獨鍾。 每個國家對於烤肉都有自己獨特的方式方法， 但在德克薩斯， 卻能看到最具風味和最獨特的烤肉風格。 我們今天就來看看德克薩斯田納西州一家最具名聲的烤肉店。
來到這裡， 可以看到到處都是客人， 桌子上擺滿了烤肉， 但進到他們的廚房， 那才是最讓人期待的。 巨大的燒烤架， 下面試用的柴火在烤， 架子上鋪滿了各種肉， 在架子的上面還掛著香腸。 這場面也太壯觀了， 一邊烤一邊刷醬，
德克薩斯的烤肉在國際上都是很有名的， 而且烤肉的風格也因為地區的不同而不一樣。 這家店的烤肉可是有很多年的歷史了， 可是說是傳家寶了， 燒烤方式是代代相傳。 他們的祖先來到田納西州的時候只有一輛大篷車， 當時整個大篷車就是他們的燒烤攤， 所以才有了現在這樣的燒烤方式。 看看他們家的烤牛肉， 切下去流下來的汁， 讓人好想一口咬下去。
來看看顧客們的感受， 沒有一個人說不好吃的， 早上去打獵的壯漢餓了就會來這裡吃上一頓烤肉， 又是充滿力量的一天。 她們都說這裡是田納西州最好的燒烤店。 還有特地從英格蘭趕來的顧客也是讚不絕口。
這家餐廳每年大約要街道80萬位客人， 餐廳每年就要消耗一百萬鎊牛胸肉。 什麼概念， 一百萬鎊差不多就是885萬的人民幣， 光是牛胸肉就要消耗這麼多， 這家餐廳還有香腸、熏肋骨、自製土豆沙拉等等。 看到這裡有沒有一種想要去吃的衝動呢？