土豆怎麼做才好吃呢？今天小編給大家分享一下我最近剛學會的一個做法， 不用炒， 不用炸， 放鍋裡這麼一煮、一蒸， 既簡單又營養， 家人都愛吃。
雖然外在看起來不算漂亮， 但味道真的沒得說， 比油炸土豆丸子要健康多了， 大家都知道， 油炸的食物， 吃多了對身體不好， 愛吃土豆的朋友可以試下這個做法。
【蒸土豆丸子】
首先我們先把食材給準備好：
——————土豆， 麵粉， 蔥， 香菜， 生抽， 雞精， 白胡椒粉， 鹽， 花生油， 白糖， 番茄醬。
第一步、
蔥切末， 香菜切末， 土豆去皮洗淨切成片備用。
第二步、
起鍋， 鍋裡倒入適量的清水， 放少許鹽，
第三步、
土豆放涼後壓成泥， 然後放入調料：雞精， 白胡椒粉， 鹽， 花生油， 白糖， 生抽攪拌均勻。
第四步、
接著再把蔥花， 香菜一起倒入攪拌均勻。 倒入麵粉， 土豆跟麵粉的比例在2:1左右， 水慢慢的倒入攪拌， 過程跟和麵一樣。
第五步、
碗裡刷上一層油， 雙手抹上少許油（防止捏丸子時粘手）， 捏好土豆丸子裝盤備用。
第六步、
鍋裡倒入水， 水燒開後在把土豆丸子下鍋蒸， 碗可以蓋上保鮮膜隔水也可不放。
第七步、
因為土豆是熟的， 所以蒸的時間不用太長， 五分鐘就可以了。
出鍋後我們在放上少許番茄醬點綴， 不僅好吃， 看起來也比較漂亮。 番茄醬我是後面才放的， 忘記拍了。
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