前段時間豬肉價格飆升, 在我們三四線的小城市裡面豬肉就漲價到30塊錢一斤了, 很多人都表示吃不起豬肉了, 現在由於國家的調控, 現在豬肉價格也有部分的回落, 但是還是比較高。
豬肉是我們日常生活中最常見的肉食之一, 對於豬肉的做法, 相信我們都能說出很多種做法, 而且每一種做法都非常的好吃又過癮, 豬肉是一種百搭的食材, 每次去菜市場總會買一些豬肉回來, 不管是做炒菜還是做湯裡面都可以添加一些。
我們經常去菜市場買肉的時候會發現豬肉上有「記號」, 但是這些記號都代表著什麼意思呢?其實豬肉上面的這些記號並不是隨意標記的, 是有嚴格的規定, 每一種記號都標誌著是這種豬肉的經歷, 能否食用, 具體的用途, 其實對於這些記號其實也就是檢查結果蓋上的公章, 那這些公章都代表了什麼意思呢?我們今天就做一些簡單的區分。
首先我們從豬肉上面的章的形狀來區分。 豬肉上面的章有這樣的幾種形狀, 我們常見的有圓形, 三角形, 橢圓形, 長方形和X形的章。
1、圓形的蓋章
這種圓形的公章是代表著檢驗合格的豬肉, 我們可以放心購買和食用, 上面有檢疫的時間和地點, 這種是安全無任何危害的, 可以直接食用。 這都是經過有關部分的驗收合格的豬肉, 裡面豬肉的詳細資訊, 看著就非常的放心。 一般我們會發現這種豬肉上面的公章有兩種顏色, 一種是紅色, 一種是藍色, 藍色的代表是公豬, 而紅色的代表是母豬, 這兩種豬肉一般口感差別不太大。
2、三角形的蓋章有時候我們會在市場上見到上面是三角形的公章, 對於這種豬肉是不建議購買的, 因為這種是經過特殊處理之後才能在市場上銷售的豬肉, 這種特殊處理之後豬肉也有可能含有一些有害物質的殘留,
3、橢圓形的蓋章
有的豬肉上面蓋有橢圓形的章, 蓋有這種章的豬肉一般是為工業用, 主要是提煉工業用油的, 所以這種肉一般是不會出現在市場銷售的, 但是我們在購買豬肉的時候也要注意一些,切不可被無良商家欺騙。
4、長方形的蓋章含有長方形的章的豬肉是不能用於直接出售給消費者或是食用,一般是煉製成油。而且這種豬肉一般也很不能在市場上流通的。
5、X形章蓋有這種章的豬肉是不能使用,不管是什麼用途都不可以,這種豬肉是屬於問題豬肉,吃了對身體有很多的危害,所有在市場上我們不能見到,如果見到了這種一定是不良商家欺騙消費者。
以上就是豬肉上面各種各樣章的用途,所以我們可以根據這些公章的含義來瞭解我們要買的豬肉是否合格,是否能夠食用。
但是我們在購買豬肉的時候也要注意一些,切不可被無良商家欺騙。 4、長方形的蓋章含有長方形的章的豬肉是不能用於直接出售給消費者或是食用,一般是煉製成油。而且這種豬肉一般也很不能在市場上流通的。
5、X形章蓋有這種章的豬肉是不能使用,不管是什麼用途都不可以,這種豬肉是屬於問題豬肉,吃了對身體有很多的危害,所有在市場上我們不能見到,如果見到了這種一定是不良商家欺騙消費者。
以上就是豬肉上面各種各樣章的用途,所以我們可以根據這些公章的含義來瞭解我們要買的豬肉是否合格,是否能夠食用。