擔擔麵對大家還是相對比較熟悉的吧， 至少名字還是比較熟悉的， 但是想要吃到比較正宗的擔擔麵， 還是要去成都啦。 小編這次五一長假有幸去成都去玩了一下， 也吃到了正宗的擔擔麵， 真的太好吃了， 有的時候光是想到當時的場景， 就忍不住口水直流啊。
擔擔麵在成都還是比較普遍的， 好像取這個名字是因為以前都是挑夫挑著擔子來賣這種食物， 所以大家就給這種取名為擔擔麵。
擔擔麵好吃， 其實小編覺得還是跟他的醬料是分不開的， 裡邊有紅椒辣油、肉末、花椒、蔥花、豌豆、紅醬油， 光是入口的口感，
擔擔麵的調料可不是直接加進去的那種， 它是經過鍋裡熬制出來的， 一般是把豬肉放進鍋裡， 慢慢炸出由出來， 再把瘦肉、香菜等等材料切碎放進鍋當中， 慢慢炸出金黃色， 再放在煮好的麵條上邊。
麵條呢， 是正宗的成都師傅現拉出來的， 那個勁道， 保證你吃了還想吃！