俗話說的好“冬吃蘿蔔夏吃姜， 不勞醫生開藥方”， 雖然只是一句俗語， 但是也充分證明的蘿蔔的價值——養生、藥用。
其實說到這， 小編先給大家介紹下蘿蔔吧。 蘿蔔是十字花科蘿蔔屬兩年或一年生的草本植物， 這裡觀眾老爺要注意一件事， 蘿蔔和胡蘿蔔不是一個品種哦， 就像小編說的蘿蔔是白蘿蔔， 胡蘿蔔的養生方法下面小編會說到。
我來給大家說說蘿蔔的整體價值， 蘿蔔其實是一種常見的蔬菜， 生食熟食都可以， 生食味略帶辛辣味。 蘿蔔中含有的芥子油、澱粉酶和粗纖維可以促進消化， 增強食欲，
閒話少說， 小編先為大家帶來一道養生的蘿蔔美食——羊肉蘿蔔湯：
首先準備羊肉400克， 蘿蔔300克， 香菜少許， 醬油、紹酒、鹽、油、大蔥、薑絲適量。
第一步：將羊肉清洗乾淨， 切片裝入碗中， 加入醬油、紹酒入味
第二步：把蘿蔔清洗乾淨， 去皮切片， 香菜切碎備好
第三步：把鍋燒熱， 加油將蔥和羊肉放入， 翻炒幾下， 加入適量的清水
第四步：加入切好的蘿蔔， 用中火燉40分鐘， 出鍋前加香菜鹽調味
燉好的羊肉蘿蔔湯清香撲鼻， 具有補氣益學、滋潤肝臟、開胃健脾的功效， 適合中老年人食用， 是湯菜類的養生大餐之一。
其實好多人不明白蘿蔔和胡蘿蔔的不同， 小編為大家解釋一下。
首先， 口感上差別很大。 其次， 胡蘿蔔屬於傘形科胡蘿蔔屬， 和蘿蔔在生物學上是不一樣的。
所以提醒各位觀眾老爺們， 養生要確定自己選擇的食材哦。
好了， 本期的養生美食到這裡就結束了， 歡迎大家留言， 小編會繼續關注養生美食。