排骨大家都愛吃， 你們都都是怎麼做的呢， 今天分享一種我自己最愛吃的做法：椒鹽排骨， 這樣的做排骨真的太入味了， 每次做完上座沒過一會就被搶光了， 那今天我就把我獨家的做法分享給大家：
用料：
排骨， 香辣酥， 小蔥， 生薑， 大蒜， 白芝麻， 生抽， 蔥薑蒜粉， 鹽， 五香粉， 料酒。
做法：
將排骨剁成小一點的段兒， 放入清水中浸泡2小時， 泡去血水。
大蒜切末， 小蔥切成小段兒， 生薑切末兒， 白芝麻放入鍋內炒熟。
撈出排骨瀝水， 放入盤中， 加蔥薑蒜粉、生抽、料酒、鹽， 攪拌均勻， 醃制20分鐘。 （如果沒有蔥薑蒜粉， 可以用蔥薑蒜代替， 用蔥薑蒜粉不需要擔心下鍋炸糊。 ）
鍋內倒油， 放入醃制好的排骨， 中小火慢煎。
煎到排骨表面變成焦褐色即可撈出， 倒出鍋內多餘的油， 留一點底油。
下薑蒜末兒爆香，倒入香辣酥翻炒均勻。
倒入煎好的排骨翻炒均勻，這時候再加入一點大蒜末，會更香。
最後撒上白芝麻和蔥段炒勻即可，出鍋，這道椒鹽排骨就做好了，特別的好吃哦！
下薑蒜末兒爆香，倒入香辣酥翻炒均勻。
倒入煎好的排骨翻炒均勻，這時候再加入一點大蒜末，會更香。
最後撒上白芝麻和蔥段炒勻即可，出鍋，這道椒鹽排骨就做好了，特別的好吃哦！