南投包葉蚵仔嗲 縣長推薦的平民美食

南投縣是全臺灣唯一不臨海的縣市， 但是南投市卻有一家在巷弄內， 很有名的「包葉蚵仔嗲」， 雖然是路邊攤沒有裝潢， 但因為便宜又好吃， 每天都客滿， 是連縣長林明溱， 都大力推薦的， 平民美食！

炸蚵仔嗲， 全臺各地都有， 但南投的這一攤特別不一樣， 縣長林明溱為了慰勞社區志工一年的辛勞， 特地來當一日店長， 請他們吃蚵仔嗲。 老闆自家菜園種的地瓜葉， 差不多有一個手掌大， 放上餡料和蚵仔， 沾上米漿， 折成三角形， 然後再裹上一層米漿， 放進油鍋， 炸到金黃。

縣長風趣幽默， 越炸越有心得， 還說他退休後，

找到了新工作。 炸好的包葉可仔嗲， 外酥內軟， 飽滿的內餡， 非常好吃， 連縣長都稱讚。 包葉的蚵仔嗲， 6塊只賣30元， 經濟又實惠， 其他像是韭菜條、炸蘿蔔糕、蔬菜條也都是銅板價， 是縣長林明溱大力推薦的南投平民小吃。

南投包葉蚵仔嗲吃過嗎？縣長林明溱領路尋找平民美食

南投山好水，

過年期間還有舉辦南投燈會， 正是行銷南投美食的好時機， 縣長也利用機會， 不忘邀請老闆來燈會擺攤。 南投風景秀麗、民風純樸， 還有道地的平民美食， 過年期間， 縣長林明溱大力邀請民眾， 來南投走春。