今天婷婷要跟大家聊一款最常見的食物——餃子。
你們家平時怎麼吃餃子呢？
是那種很普通、很低調的餃子， 還是
這種
@最愛大西瓜
這種
@凡媽小廚
or
這種
@A添添媽媽
是不是很美膩， 這樣的餃子讓娃如何不愛， 分分鐘跑過來， 乖乖坐在餐桌椅上享受大餐。
今天婷婷也教大家做一款開出花的餃子。
看起來也許有些複雜， 其實……也只是多做一步——打蔬菜汁， 其他就和普通包餃子的步驟基本一樣啦。
孩子都是視覺動物， 有時候不愛吃飯， 就要變著花樣刺激他， 餃子也要變著花樣做。
其實， 媽媽稍微多花一些小心思，
另外這樣做餃子， 營養更是沒得說， 看看我們的餃子餡兒：瘦肉， 香菇， 豌豆等。 瘦肉是常見的優質蛋白來源， 香菇味道鮮美， 豌豆含有各種微量元素， 就連我們的餃子皮， 都是由富含鈣和維生素C 的紫甘藍做的呢。
各種食材搭配起來， 味道也是美美噠。
下面來跟婷婷一起看看這款高大上的餃子怎麼做的吧。
菜名：餃子花
月齡：11月+
食材：餃子皮：紫甘藍汁100g、餃子粉400g、溫水100g（菠菜/胡蘿蔔/火龍果均可代替顏色） 餡料：豬肉200g 、豌豆30g、香菇2朵
輔料：薑末、蔥末、芝麻油（大人可以加生抽、料酒、鹽）
工具：蒸鍋、擀麵杖、料理機
製作過程：
1.食材準備：
2.有顏色的蔬菜洗淨後， 倒入料理棒中打成汁， 可以酌情加入少量清水， 濾出100g汁；
3.餃子粉平均分成兩份， 一份倒入溫水和成麵團， 另一份倒入有顏色的蔬菜汁和成麵團， 裹上保鮮膜醒半小時左右；
4.這個時候做餡料：豬肉洗淨切小塊、香菇泡發後切開、豌豆焯水， 全部放入料理杯中打成肉糜。 加入芝麻油、蔥末、薑末拌勻完成， 大人可以加點生抽、料酒、鹽。
5.將醒好的麵團， 白色的擀成長條狀， 有顏色的鋪開擀成扁平狀；白麵團放到有顏色的麵團中間， 慢慢裹起來壓緊；
6.揉成均勻的長條狀， 切成一個個劑子， 擀成餃子皮狀；
7.中間包入餡料， 四周向中間收緊， 捏出褶皺即可；
大家擀的時候擀薄一點， 我擀得太厚了， 可能我有點餓，
8.放入沸水鍋中蒸10分鐘即可。
推薦理由：
餃子有幾大優勢：餡料可以隨意搭配， 有肉有菜， 營養全面；可以一次性做很多， 放冰箱凍起來， 隨吃隨取， 省時間；餃子皮的顏色也可以隨意換， 變著花樣吸引寶寶， 紫甘藍， 菠菜， 和火龍果等都可以。