又到春節了， 很多家庭都會買很多的豬肉囤著， 但是把它直接放進冰箱冷凍的話， 會大大影響它的口感， 營養也會大量流失， 今天小達人在這分享幾個保存豬肉的方法， 這樣保存的話不但能夠保留住了美味， 而且能夠大大延長保存時間， 下面就一起來看看吧！
方法一：食鹽法。 首先， 我們把豬肉放在菜板上面， 劃出幾條縫隙， 然後把它放在盤子上， 撒上足夠多的食鹽， 用勺子將食鹽抹均勻。 記住一定要將豬肉表面沾滿， 反面和側面都要給抹上， 靜置幾分鐘， 等食鹽充分溶解， 再把它掛在家裡通風陰涼的位置， 經過這樣處理後的豬肉， 冬天放一整個月都不會壞！
方法二：蜂蜜法。 我在切好的豬肉上面倒上一點蜂蜜， 蜂蜜是一種飽和甚至過保飽和的溶液。
方法三：醬油法。 我們把豬肉切塊放在乾淨的盤中， 倒入足夠多的醬油， 最好使用煮沸過的醬油， 這樣能減少裡面的細菌， 讓它沒過豬肉， 然後用密封的蓋子包住豬肉， 放置10度以下的環境中， 這樣能達到儲存豬肉的效果， 至少能儲存半個月以上， 這種方法保存肉適合做餃子餡等。
方法四：風乾法。 我們將豬肉切成條狀或是塊狀， 串起來掛在通風處， 或者放在比較大的盆子中晾。 當然對豬肉的晾曬環境也是有要求的， 溫度不能高於15度， 也不能太潮濕。 我們等肉串晾乾就能保存很長時間了。 這原理也非常簡單， 這是由於豬肉裡面的水分大大減少， 所以裡面的細菌也不容易滋生繁殖， 所以相對保存的時間會更長一些。但是這種方法保存的豬肉柴，做菜時口感較差。
今天這幾種保存豬肉的方法，大家都瞭解了嗎？豬肉不一定要放冰箱保存哦，家裡豬肉買多的話，可以試試這幾種方法，簡單又實用，不僅延長了豬肉的保存時間，還減少裡面營養的流失。
所以相對保存的時間會更長一些。但是這種方法保存的豬肉柴，做菜時口感較差。
今天這幾種保存豬肉的方法，大家都瞭解了嗎？豬肉不一定要放冰箱保存哦，家裡豬肉買多的話，可以試試這幾種方法，簡單又實用，不僅延長了豬肉的保存時間，還減少裡面營養的流失。