溫一壺風塵的酒
獨飲往事迢迢
舉杯輕思量
淚如潮青絲留他方
點一盞涼薄的霧
漫看去路遙遙
離人便易醉
韶華負今宵歸何處
過了立夏， 天氣也慢慢熱了起來， 最近都不愛吃肉了， 覺得吃啥都沒勁， 尋思了一番後頓悟， 是時候來點涼拌菜開胃了。
說到這個涼拌菜， 瞬間唾液就分泌出來了， 微酸的口感， 爽口開胃還下飯， 配上一碗清粥， 那個舒爽暢快， 簡直不得了。
涼拌黑木耳， 是我很喜歡的一道涼拌菜， 黑木耳肉肉的口感， 脆滑爽口而且營養豐富， 蛋白質的含量相當於肉類， 它的維生素B2含量超過米、面、蔬菜和肉類，
是不是很心動， 來， 一起看看吧！
爽口涼拌黑木耳
材料
黑木耳(一小把泡發後約200g)、大蒜瓣(4-5粒)、小蔥(2根)、幹辣椒(2粒新鮮辣椒也可以)、辣椒油(1勺)、生抽(2勺)、醋(1勺)、蠔油(少許)、鹽(少許)、白糖(小半勺)、花椒(少許)、香油（1勺）
黑木耳泡發後洗淨， 大蒜切成小碎
將生抽、醋、白糖、蠔油、鹽、蒜末、辣椒油混合均勻， 這裡注意下， 如果蠔油放得多了， 就不用放鹽了， 以免太鹹了， 調的時候可以根據個人口味添加
做法
1、黑木耳泡發後撕成小塊
2、鍋中水開後放入黑木耳， 燙約1分鐘左右
3、撈出黑木耳放入涼水中浸泡後瀝幹水
4、鍋中加少許油， 花椒， 煸炒出香味後將花椒撈出
5、將燒熱的花椒油倒入混合醬料中， 攪拌一下
6、將瀝幹水的黑木耳放入盤中， 倒入混合醬汁， 淋點香油， 撒上蔥花即可
好啦， 就是這麼簡單
撒點熟白芝麻和香菜， 顏值會更好
很多人說， 做飯好難啊， 學不會啊， 其實， 只要動手了， 就不難了， 你的菜裡有你的味道， 還有你的心意， 吃的人， 會感受到的。 晚安！
大家有拿手菜可以留言， 讓小莫也學習一下吧！
我有爽口涼拌黑木耳， 你有故事嗎？
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