10年廚師經驗的大廚告訴我，油條你得這麼做，不發麵，不揉面，還香甜酥脆

說到美食， 可能大家想到的都是那些大飯店， 那些只有有錢人才能吃的東西， 其實並不是這樣的， 美食的意義有很多， 並不是一個東西有多貴就能成為人們心中的美食的， 在小編的心中， 其實美食很簡單， 就是那些看起來沒那麼好看， 但是吃起來味道卻是很好的東西， 有些東西在我們的記憶裡， 是什麼東西都不能比擬的， 或許就是這麼平平淡淡的美食， 卻成了我們心中最愛的、最難忘的回憶。 10年廚師經驗的大廚告訴我， 油條你得這麼做， 不發麵， 不揉面， 還香甜酥脆。

油條對我們來說可是最傳統的一道美食了，

在我們河南， 最喜歡的就是把油條和胡辣湯搭配在一起， 這兩樣東西放在一起簡直就是絕配， 不過今天我也是新學到了一種最好的炸油條的方法， 一個做了10年廚師經驗的大廚告訴我， 其實想要做好油條， 要用的酵母粉要比平時多放一點， 再加上一些白糖， 這樣口感會更加香甜。

而且白糖也能加快酵母的發酵速度， 再加入一些雞蛋， 這樣我們炸出來的油條會更加的蓬鬆柔軟， 一邊攪拌一邊加入一些溫水就可以了， 不過在這裡一定要注意朝一個方向攪拌， 好了之後放在溫暖的地方發酵到1.5—2倍大， 這樣麵糊的表面就會出現一些蜂窩， 這就說明我們的面已經發酵好了。

接下來就要準備一些乾淨的保鮮袋把他們都給倒進去，

不過一定要把口給紮緊了， 然後再用剪刀來剪一個小口， 一定要注意， 因為口的大小決定了油條的粗細， 接下來就可以下油鍋炸了， 不過剛下入的麵糊不要急著翻動， 一定要等定型了之後再翻， 這樣我們的油條會更加完好。