今天小編向大家介紹一道非常好吃菠菜雞蛋捲， 喜歡的朋友趕緊一起來看看它的具體做法吧！
首先我們把菠菜洗乾淨， 鍋裡添水， 燒開， 把菠菜放鍋裡焯一下水， 撈出過涼水， 擠幹水分， 然後把菠菜切碎末， 放到一個碗中。
接著把雞蛋磕到碗中， 分次加入麵粉， 適量清水攪拌成麵糊， 再適量鹽， 五香粉， 再次攪拌均勻， 做成菠菜糊。 平底鍋燒熱後， 舀一勺菜麵糊倒入鍋裡 用鍋鏟攤平， 小火慢煎， 煎至表面凝固， 顏色焦黃， 一面煎好後， 翻面再煎另一面， 兩面煎好就可以出鍋了。
怎麼樣， 是不是很簡單？大家都看明白了嗎？喜歡的小夥伴趕緊回家試試！