饅頭是北方人必備的主食， 吃著香甜耐飽， 我家一日三餐都離不開饅頭， 早餐饅頭夾雞蛋， 午餐饅頭炒菜， 晚飯還要加一個饅頭。 北方人喜歡吃饅頭， 做饅頭非常老道， 而保存饅頭也有一套。
過去家裡人口多， 一蒸就是一大鍋， 幾十個饅頭放一大筐， 蒸一次能吃幾天， 那時候家裡沒有冰箱， 放在陰暗通風的環境下就能保存幾天， 冬天把蒸好的饅頭晾涼放在缸裡能放一個月， 吃的時候都是冰渣渣， 缺點就是水分容易流失， 口感沒有剛蒸出來的好吃， 天暖還容易變質。
現在每家都有冰箱了， 吃不完的剩飯都會放冰箱了， 但很容易變質， 饅頭會水分流失， 熱的時候沒有水潤的感覺了， 而且存放不當還會串味。
過完年， 家裡的饅頭吃不完， 放家裡很容易長毛， 一般家庭都會選擇， 直接把饅頭放冰箱裡冷藏， 因為饅頭是澱粉類食物， 直接把它放到冰箱冷藏，
接下來我們給大家分享2個保存饅頭的方法
第一種方法
1、準備一個漏筐， 把需要保存的饅頭放到漏筐裡，
2、接下來我們準備一個盆， 往裡面加入涼白開， 再往裡面加入適量的食用鹽， 鹽可以起到殺菌的作用。
3、再準備一個乾淨的籠屜布， 把它放進水裡， 浸泡一下。
4、再用手把它擠幹， 不用擠的太幹， 像這樣就可以了。
4、然後把它蓋在我們需要保存的饅頭上面， 把它的四周全部給它蓋好。
5、就像這樣把它放到冰箱的冷藏室， 吃的時候放進鍋裡面把它蒸透， 口感像新鮮的一樣蓬鬆暄軟， 特別的香甜，這種保存饅頭的小妙招，特別適合饅頭量少，兩三天就能吃完，這種方法也是我們小時候用到的老方法，特別簡單又實用。
第二種方法
1、下面我們來分享第二種保存方法，如果一次性買的饅頭比較多，我們就在案板上鋪上一層保鮮膜，把需要保存的饅頭放上去，從一頭把它折起來，就像這樣給它包裹嚴實。
2、包的時候儘量給它包緊實一點，把裡面的空氣給它排出來，這樣讓饅頭處在一個密不透氣的環境下，既可以防止水分流失，也能防止細菌侵入，在保存饅頭的時候，一定要等到饅頭完全放涼再進行保存，這樣不會有水蒸氣，放到冰箱裡面也不會結冰，也不會影響饅頭的口感。
3、把所有的饅頭全部包裹好之後，然後我們準備一個完好無損的保鮮袋，把需要保存的饅頭給它放進去，一個袋子裡面不需要放太多，這樣吃的時候比較方便，放進去之後，用手把裡面的空氣排出來，最後把口給它系上，全部包裹好之後，然後把它放到冰箱的冷藏室進行保存，吃的時候放鍋裡面給它蒸透，口感和像出鍋的一樣新鮮，放一個月都不會變質，而且口感更加的香甜。
第二種方法
1、下面我們來分享第二種保存方法，如果一次性買的饅頭比較多，我們就在案板上鋪上一層保鮮膜，把需要保存的饅頭放上去，從一頭把它折起來，就像這樣給它包裹嚴實。
2、包的時候儘量給它包緊實一點，把裡面的空氣給它排出來，這樣讓饅頭處在一個密不透氣的環境下，既可以防止水分流失，也能防止細菌侵入，在保存饅頭的時候，一定要等到饅頭完全放涼再進行保存，這樣不會有水蒸氣，放到冰箱裡面也不會結冰，也不會影響饅頭的口感。
3、把所有的饅頭全部包裹好之後，然後我們準備一個完好無損的保鮮袋，把需要保存的饅頭給它放進去，一個袋子裡面不需要放太多，這樣吃的時候比較方便，放進去之後，用手把裡面的空氣排出來，最後把口給它系上，全部包裹好之後，然後把它放到冰箱的冷藏室進行保存，吃的時候放鍋裡面給它蒸透，口感和像出鍋的一樣新鮮，放一個月都不會變質，而且口感更加的香甜。