生薑是廚房裡面必備的一種調味料， 做菜時放上一些生薑可以去除腥味， 生薑買多了保存不當， 就容易出現乾癟發芽的情況， 其實保存生薑的方法很簡單， 教你一招， 放上一年都不乾癟不發芽， 下面讓我們一起來具體瞭解一下吧。
第一個方法， 我們可以利用土壤來保存生薑， 我們把生薑埋在土壤裡面， 用泥土把生薑覆蓋住， 一層泥土一層生薑的放置， 這裡大家要注意一點， 泥土要選擇乾燥的泥土， 這樣放置生薑， 就可以把生薑和空氣隔絕掉， 而且泥土是乾燥的， 生薑就不會出現發芽的情況。 用這個方法來保存生薑， 放上一年也不會乾癟發芽。
用到生薑的時候， 我們挖出來用就可以了， 隨吃隨取也是非常方便的， 而且挖出來的生薑都是新鮮的， 不會出現變質的情況。
第二個方法， 首先我們準備一盆食鹽水， 攪拌均勻， 利用食鹽水來把生薑表面清洗乾淨。 我們都知道生薑是生長在泥土當中的， 那麼它的表面就難免會有一些雜質或者蟲卵， 現在用食鹽水來清洗生薑， 就能夠起到殺菌消毒的作用， 把生薑表面清洗的更加徹底。 生薑表面的縫隙裡面會夾雜著一些泥沙， 我們可以拿一把舊牙刷過來， 把縫隙裡面的泥沙清洗乾淨， 這樣清洗過後， 生薑就會變得非常乾淨了。
生薑清洗好了之後， 我們把生薑放在篩網裡面， 放到通風陰涼處晾乾表面的水分， 晾曬生薑的時候， 不要把生薑放在太陽底下晾曬， 如果放太陽下晾曬的話， 生薑的表面就容易出現褶皺發皺。
生薑晾乾了之後， 我們在容器裡面倒入一些高度的白酒， 把生薑放到白酒裡面浸泡一下， 使生薑的表面都能夠被白酒包裹住， 然後把生薑拿出來， 自然風乾表面的白酒成分。
等到生薑表面變幹了之後，我們利用保鮮膜把生薑包裹密封起來，包裹得緊實一些。生薑表面塗抹上了一層高度的白酒，這樣就能夠起到消菌殺毒的作用，現在用保鮮膜包裹起來，這樣就能夠給生薑一個無細菌的環境，這樣就有利用生薑的保存了。最後我們把包裹好的生薑放到密封罐裡面，蓋上密封蓋，放到通風陰涼處保存，這樣保存生薑放上半年都不會變質不會壞掉。
除了用以上這兩個方法來保存生薑之外，我們還可以把洗好晾乾的生薑切成片，裝到一個保鮮盒裡面。最後我們把保鮮盒放到冰箱的冷凍室裡面保存，保鮮盒是密封的，生薑片又沒有水分，這樣生薑片就不會出現結冰的情況，這樣在低溫的環境保存下保存，可以保存一年都不會變壞。
平時用到生薑的時候，拿出來幾片沖洗一下，就可以直接使用了，非常簡單實用的一個小方法。大家可以根據自己的需求，看看哪種方式會更加適合自己使用，挑選一種比較適合自己的保存方法，這樣以後保存生薑的時候，就不會再出現乾癟發芽的問題了。
以上這幾個保存生薑的方法，現在都清楚了吧，希望本期的內容能夠幫到大家
等到生薑表面變幹了之後，我們利用保鮮膜把生薑包裹密封起來，包裹得緊實一些。生薑表面塗抹上了一層高度的白酒，這樣就能夠起到消菌殺毒的作用，現在用保鮮膜包裹起來，這樣就能夠給生薑一個無細菌的環境，這樣就有利用生薑的保存了。最後我們把包裹好的生薑放到密封罐裡面，蓋上密封蓋，放到通風陰涼處保存，這樣保存生薑放上半年都不會變質不會壞掉。
除了用以上這兩個方法來保存生薑之外，我們還可以把洗好晾乾的生薑切成片，裝到一個保鮮盒裡面。最後我們把保鮮盒放到冰箱的冷凍室裡面保存，保鮮盒是密封的，生薑片又沒有水分，這樣生薑片就不會出現結冰的情況，這樣在低溫的環境保存下保存，可以保存一年都不會變壞。
平時用到生薑的時候，拿出來幾片沖洗一下，就可以直接使用了，非常簡單實用的一個小方法。大家可以根據自己的需求，看看哪種方式會更加適合自己使用，挑選一種比較適合自己的保存方法，這樣以後保存生薑的時候，就不會再出現乾癟發芽的問題了。
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