我是比較喜歡吃海鮮的， 魚類 蝦類 蟹類都可以， 最喜歡吃海鮮那種原汁原味的鮮味！
只是不同海鮮吃法也不同， 魚類還好些， 像螃蟹 蝦類海鮮， 需要去皮 去殼才能吃， 很是麻煩！
最近由於過年， 家裡海鮮太多了， 為了能好好地享受美味， 我專門學習了很多吃海鮮的技巧和方法！
今天我要教你一個剝皮皮蝦的方法， 學會這一招， 3分鐘就能剝上一盤， 很快的！以後你吃皮皮蝦的時候， 再也不用發愁了！
皮皮蝦的外殼很硬， 一點都不亞於螃蟹。 而且在外殼和腹部連接處還有尖， 弄不好會扎手！
經常吃海鮮的朋友應該知道， 手被海鮮紮破， 容易發炎， 所以在剝皮皮蝦的時候一定要小心！
【皮皮蝦剝皮方法】
第一步， 先準備一根筷子， 竹筷子不銹鋼筷子都可以。 然後用左手拿起一個皮皮蝦， 從蝦尾往上數， 找到第三節處！
第二步， 從第三節的地方掰開外殼， 使之漏出一個縫隙！然後把筷子從這個縫隙處[插·入]， 一直插到蝦頭部位！
第三步， 這個時候從筷子[插·入]處， 直接往上揭開整個蝦外殼就行了。
怎麼樣， 很簡單吧？
一定要注意， 在做皮皮蝦的時候， 不要一味地為了追求鮮， 縮短烹飪時間。 皮皮蝦如果做不熟， 蝦皮也很難剝下來。 一定要做熟做透再吃！