最近開始上班， 工作又開始繁忙起來， 到了晚上很不想做飯覺得麻煩， 叫外賣又沒有想吃所以這一道燜飯可以說是省事不少。 今天給大家分享6道燜飯的做法， 飯菜一鍋出， 一碗飯就搞定一餐， 簡單省事， 家人都愛吃。
第一道：窩蛋肥牛飯
這個飯比吉野家燜飯還要好吃， 自己做的， 肥牛放的太足了， 外面這一碗40買不來。
一、食材：
肥牛卷、蔥、薑、米飯、雞蛋
一、做法： 1、調碗汁， 碗裡放入適量白糖、半勺鹽、一勺澱粉、一勺生抽、一勺料酒、一勺老抽、一勺蠔油、半碗清水攪拌均勻。
2、煎一個溏心雞蛋備用， 鍋裡倒水放入一勺料酒、薑片、放入200克肥牛卷焯熟洗乾淨血沫。
3、鍋裡倒油， 炒香蔥花， 放入肥牛卷， 倒入醬汁， 炒至湯汁濃稠， 放在米飯上， 再放一個溏心煎蛋， 好吃的窩蛋肥牛飯就做好啦。
第二道：排骨燜飯
香軟弾滑的米飯包裹著鹹香入味的排骨， 再來一口軟糯的土豆， 真的是味美十足， 讓人忍不住多吃兩碗， 你們猜這一碗能賣多少錢？
二、食材：
排骨500克、土豆一個、蔥薑適量、冰糖大概4塊、大米300克。
二、做法：
1、排骨冷水下鍋加入蔥薑、一勺料酒， 燒開， 水開後撇去浮沫， 把排骨沖洗乾淨， 控幹水分。
2、另起鍋倒油， 放4塊冰糖， 小火炒至冰糖變成琥珀色微微冒出小泡倒入排骨， 炒至排骨上色， 加少許蔥薑、一勺老抽、一勺生抽、一勺料酒， 加入沒過排骨1釐米的水， 蓋上蓋子燉15-20分鐘。
3、20分鐘後打開蓋子， 放適量鹽， 切好的土豆丁， 翻炒幾下， 關火備用。
4、大米淘洗乾淨， 倒入燜好的排骨土豆， 把湯汁也倒進去， 湯汁剛好沒過米就可以， 然後選擇煮飯鍵， 等待一會吧。
5、燜好的排骨米飯攪拌均勻， 撒上蔥花， 白芝麻就可以吃啦。
第三道：番茄土豆燴飯
家裡蒸的米飯吃不完可以試試這樣做， 和番茄土豆一起燜一燜， 好吃到湯汁都不剩下。
三、食材：
番茄1個、土豆1個、米飯1碗、蔥花適量 三、做法： 1、番茄去皮切小塊，土豆也去皮切小塊。
2、鍋裡倒油，油熱放入番茄丁炒到變軟出沙，加入一勺番茄醬，翻炒一會，倒入土豆丁、加入兩勺生抽、一勺鹽、一小勺糖翻炒一會
3、加入兩碗清水，燜15分鐘左右，然後加入米飯再煮1分鐘就好了，出鍋再撒點蔥花就可以吃啦
第四道：肉末土豆拌飯
濃郁的醬汁包裹著米飯的清香，一口吃下去真的超滿足，不光是拌飯，拌面也超級好吃
食材： 土豆、豬肉末、青紅椒、蔥花
四、做法：
1、土豆削皮切小丁放入水中浸泡一會兒，控出多餘的澱粉，青紅椒切小丁，蔥切蔥花。
2、炒鍋放油燒熱，倒入肉末煸炒均勻，倒入土豆丁翻炒均勻，倒入少許清水、放入生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、適量鹽，倒入辣椒丁翻炒均勻，加入一碗清水，小火燜至湯汁收濃，淋入少許水澱粉勾芡即可，出鍋放在米飯上就可以啦。
第五道：照燒龍利魚飯
魚肉鮮美，沒有刺，照燒汁包裹在米飯上，鮮香四溢，而且這個魚沒有刺，小孩子吃很適合哦。
五、食材：
龍利魚一塊、蔥姜適量，龍利魚價格偏貴可以用巴沙魚代替，不過有的商家把巴沙魚當做龍利魚賣，一定要分清哦，巴沙魚很便宜的。 五、做法：
1、龍利魚或者巴沙魚切小塊，放入一勺料酒、半勺黑胡椒粉、蔥薑、醃制15分鐘，醃制魚的時候悶米飯。
2、調碗汁：碗裡放入一勺蜂蜜、一勺醋、二勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、一勺料酒、半碗清水攪拌均勻。
3、鍋裡倒入少許油，炒香蔥花，倒入龍利魚炒至變色倒入醬汁，中火悶5分鐘，碗裡放入米飯，倒入龍利魚撒海苔條還有白芝麻，然後放入米飯就可以啦。
第六道：土豆茄子燜飯
這道我放在最後了，因為略微麻煩一點，不過真的超級好吃，但是茄子需要過油才香哦，記得用大火，茄子才不會吸收多餘的油，不會油膩哦。
六、食材：
茄子2個、土豆2個、青紅椒1個、米飯1碗。
六、做法：
1、碗裡放入1勺澱粉、半勺白糖、2勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油、少許鹽、半碗清水，攪拌均勻。
2、茄子、土豆，切滾刀塊，青紅椒切片，茄子裡放入一大勺澱粉，裹上澱粉，放入鍋裡大火炸熟，土豆，青紅椒不用裹澱粉直接炸熟。
3、炒香蔥花，倒入茄子、土豆、青紅椒，翻炒幾下，倒入調好的醬汁，倒入半碗清水，倒入米飯，翻炒到收汁就可以，好吃的醬汁茄子拌飯就做好了，家裡有剩米飯可以試試哦，這樣做飯菜一鍋都有了。
三、食材：
番茄1個、土豆1個、米飯1碗、蔥花適量 三、做法： 1、番茄去皮切小塊，土豆也去皮切小塊。
2、鍋裡倒油，油熱放入番茄丁炒到變軟出沙，加入一勺番茄醬，翻炒一會，倒入土豆丁、加入兩勺生抽、一勺鹽、一小勺糖翻炒一會
3、加入兩碗清水，燜15分鐘左右，然後加入米飯再煮1分鐘就好了，出鍋再撒點蔥花就可以吃啦
第四道：肉末土豆拌飯
濃郁的醬汁包裹著米飯的清香，一口吃下去真的超滿足，不光是拌飯，拌面也超級好吃
食材： 土豆、豬肉末、青紅椒、蔥花
四、做法：
1、土豆削皮切小丁放入水中浸泡一會兒，控出多餘的澱粉，青紅椒切小丁，蔥切蔥花。
2、炒鍋放油燒熱，倒入肉末煸炒均勻，倒入土豆丁翻炒均勻，倒入少許清水、放入生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、適量鹽，倒入辣椒丁翻炒均勻，加入一碗清水，小火燜至湯汁收濃，淋入少許水澱粉勾芡即可，出鍋放在米飯上就可以啦。
第五道：照燒龍利魚飯
魚肉鮮美，沒有刺，照燒汁包裹在米飯上，鮮香四溢，而且這個魚沒有刺，小孩子吃很適合哦。
五、食材：
龍利魚一塊、蔥姜適量，龍利魚價格偏貴可以用巴沙魚代替，不過有的商家把巴沙魚當做龍利魚賣，一定要分清哦，巴沙魚很便宜的。 五、做法：
1、龍利魚或者巴沙魚切小塊，放入一勺料酒、半勺黑胡椒粉、蔥薑、醃制15分鐘，醃制魚的時候悶米飯。
2、調碗汁：碗裡放入一勺蜂蜜、一勺醋、二勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、一勺料酒、半碗清水攪拌均勻。
3、鍋裡倒入少許油，炒香蔥花，倒入龍利魚炒至變色倒入醬汁，中火悶5分鐘，碗裡放入米飯，倒入龍利魚撒海苔條還有白芝麻，然後放入米飯就可以啦。
第六道：土豆茄子燜飯
這道我放在最後了，因為略微麻煩一點，不過真的超級好吃，但是茄子需要過油才香哦，記得用大火，茄子才不會吸收多餘的油，不會油膩哦。
六、食材：
茄子2個、土豆2個、青紅椒1個、米飯1碗。
六、做法：
1、碗裡放入1勺澱粉、半勺白糖、2勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油、少許鹽、半碗清水，攪拌均勻。
2、茄子、土豆，切滾刀塊，青紅椒切片，茄子裡放入一大勺澱粉，裹上澱粉，放入鍋裡大火炸熟，土豆，青紅椒不用裹澱粉直接炸熟。
3、炒香蔥花，倒入茄子、土豆、青紅椒，翻炒幾下，倒入調好的醬汁，倒入半碗清水，倒入米飯，翻炒到收汁就可以，好吃的醬汁茄子拌飯就做好了，家裡有剩米飯可以試試哦，這樣做飯菜一鍋都有了。