非常簡單又美味的家常菜， 就算是廚房小白看一遍也差不多能做出來， 趕快學起來做給家人吃吧， 改善一下他們的伙食！炎熱的夏季還可以多做點涼拌菜配合著吃， 更有效解暑降溫。 盤點那些超好吃的涼菜， 上桌就遭瘋搶， 拯救沒有食欲的夏季， 快來學幾手拯救孩子壞胃口
這道涼菜是在餐桌上常見的， 涼粉及大米所製作的、冷凍後成綠色或黑色， 白色膠狀凝固物， 暑天可作解渴品， 餐桌上常見的涼菜。
腐竹具有濃郁的豆香味， 同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。 腐竹色澤黃白， 油光透亮，
木耳能幫助消化系統將無法消化的異物溶解， 還能提高人的免疫力。 木耳還具有滋補潤燥、養血益胃的食療效果。
最好的粉絲是以綠豆製成， 也可由玉米澱粉或者地瓜澱粉製作， 但品質不如綠豆粉絲， 因綠豆中的直鏈澱粉最多， 煮時不易爛， 口感最為滑膩。 粉絲有良好的附味性， 它能吸收各種鮮美湯料的味道， 再加上粉絲本身的柔潤嫩滑， 更加爽口宜人， 涼拌更佳。
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海帶是一種營養價值很高的蔬菜， 同時具有一定的藥用價值。 含有豐富的碘等礦物質元素。 這種物質對人體有很大的營養， 經常吃海帶其實還可以瘦身， 你知道嗎？
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