入手了一個蔬菜“削筆刀”
可以把蔬菜切成麵條狀 圓柱體的麵條狀 不是片狀的
注：OXO淘寶有旗艦店
最後， 蔬菜會剩下一段粗條， 這個是用來固定的
是不可避免的邊角料...
這次用的是西葫蘆來測試
非常好用
順暢
不怎麼費勁
做了番茄雞蛋洋蔥+西葫蘆面
類似做炒麵的方式來做的
把西葫蘆絲直接放下去炒 很快就熟了
口感根據火候調整， 熟了之後不會斷掉， 還挺意外的
吃起來感覺挺奇妙的， 像在吃麵條， 沒有碳水的那種空虛感比較弱
看了很多菜譜， 用西葫蘆是最普遍的
可能因為質地比較好切，
下次可以試試土豆和地瓜 切成絲炸一下應該挺好吃的~
往期