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今天才知道,香蕉保存原來這麼簡單,學會1招,保存更久不發黑!

這兩天下了一場大雪, 外面的道路上除了白雪就是滿路的冰塊, 溫度也在零下幾十度, 實在是太冷了, 索性剛好是元旦小假期, 最適合窩在家裡消磨時光了, 邊吃水果零食邊追劇, 好不悠哉。

零食大都是高糖高熱的, 為了避免長肉發胖, 還是多吃些水果更好一些, 水果香甜多汁可口, 還能補充豐富的維生素, 對身體和皮膚都好。 水果的種類有很多, 我們家最愛吃的是香蕉, 口感軟糯, 味道香甜, 可以很好的防止便秘, 清理腸道。

香蕉好吃, 可是不易於保存, 買回家也就兩三天, 如果吃不完的話, 香蕉就長黑斑變黑色了, 雖然沒有壞掉, 可是很影響食欲。 今天呢, 就和大家分享一下保存香蕉的小訣竅, 學會這2招, 買回家的香蕉一周都不變色, 吃著也新鮮。

第一招:

準備一個乾淨的盆子, 在盆子裡倒入足夠的清水, 撒入適量的食鹽和小蘇打, 攪拌一下, 等到這2樣完全融化, 然後把香蕉放進去, 搓洗一遍香蕉的表面, 然後取出瀝幹水分, 再放在陰涼的地方就可以了。

第二招:

買回家的香蕉數量有點多的話,

我們可以把香蕉放進冰箱裡冷藏, 吃的時候取出掰著吃就可以了, 吃不完的再次放進冰箱, 直到香蕉全部完成。

我們在北方, 香蕉是南方的熱帶水果, 為了避免香蕉在運輸途中壞掉, 果農會提前把未成熟的香蕉摘下來, 然後在香蕉表面塗抹催熟劑,

這樣可以保證我們看到的香蕉是好看還新鮮的。 我們用小蘇打和食鹽的稀釋水來搓洗香蕉表面, 這樣可以把催熟劑給洗掉, 沒了催熟劑, 香蕉就不會被催熟, 成熟度減慢了, 香蕉自然就不會很快長黑斑變黑色了。

至於放在冰箱裡, 那是因為冰箱裡溫度低,而香蕉本身也含有一種酶,這種物質也是可以促進香蕉成熟的,低溫是可以抑制酶的活性,所以也可以減慢香蕉的成熟度,同時也就延長了香蕉的保鮮期。

那是因為冰箱裡溫度低,而香蕉本身也含有一種酶,這種物質也是可以促進香蕉成熟的,低溫是可以抑制酶的活性,所以也可以減慢香蕉的成熟度,同時也就延長了香蕉的保鮮期。

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