我喜歡各種麵食， 麵條、水餃， 無一不可。 老公特別喜歡我做的各種麵條。 是個典型的“麵條控”所以閑來無事時， 我就專心琢磨各種麵條的作法。
晚上十點半， 老公喊“餓了”
我立馬奔到老公面前“吃啥？”
“麵條吧”
因為準備了好多食譜的多， 一下像打了雞血， 充滿了鬥志。 英雄終於有了用武之地。
因為是晚上就做一碗清淡又有營養的——蝦仁紫菜香菇海鮮面。
準備材料：麵條；油； 鹽； 鮮蝦；香菜； 紫菜；幹香菇；海米；小蔥； 白胡椒粉；雞精；香油；生抽
步驟：
1、將鮮蝦的頭、殼、腸線去除， 留下蝦身
2、香菇洗乾淨後用清水泡發， 香菇泡發後撈出，
3、起鍋倒入泡發香菇的水， 再加入適量清水燒開
4、放入香菇、泡好的海米煮一會兒
5、一邊煮一邊加入鹽、生抽、白胡椒粉、雞精調味， 再放入鮮蝦、紫菜
6、至蝦肉變色後馬上關火， 即稱為海鮮湯汁
7、另起鍋， 倒入清水燒開， 放入麵條用大火煮開， 撈出， 裝入海鮮湯裡， 放入芫荽， 稍微汆燙
8、將芫荽擺在麵條上， 撒上蔥花， 滴入芝麻油即可
9、經典的海鮮麵條， 富含全方位的營養， 蛋白質、維生素、礦物質， 一樣都不能少， 不僅吃起來舒服， 更是養胃暖身的好選擇
小貼士
1、泡發的香菇水做湯能增添格外的鮮味， 注意泡發前清洗乾淨雜質。
2、出鍋後滴入幾滴香油， 香氣更濃郁哦。
看著香噴噴的海鮮面， 擼起袖子吃起來吧！