中國特產之江西十大特產

1.廬山雲霧茶

廬山雲霧茶是漢族傳統名茶， 茶芽肥綠潤多毫， 條索緊湊秀麗， 香氣鮮爽持久， 滋味醇厚甘甜， 湯色清澈明亮， 葉底嫩綠勻齊。 通常用"六絕"來形容廬山雲霧茶， 即"條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久， 醇厚味甘"。 廬山雲霧茶產於江西省廬山。 廬山在江西省九江市， 北臨長江、南倚鄱陽湖;群峰挺秀， 林木茂密， 泉水湧流， 霧氣蒸騰。 在這種氛圍中藝植薰制的"廬山雲霧茶"， 素有"色香幽細比蘭花"之喻。

2.狗牯腦茶

狗牯腦茶， 是江西珍貴名茶之一。 此茶的特點和其他茶葉迥然不同， 它葉片細嫩均勻，

碧色中微露黛綠， 表面覆蓋一層柔細軟嫩的白毫， 茶葉五至七片， 茶水清澄而略呈金黃， 茶味清涼、芳醇、香甜， 沁人肺腑， 口中甘味經久不去。 狗牯腦茶產于羅霄山脈南麓支脈， 遂川縣湯湖鄉狗牯腦山。 該山形似狗頭， 取名“狗牯腦”， 山中林木蒼翠， 溪流潺潺， 彈簧年雲霧繚繞， 四時清泉不絕， 冬天嚴寒， 夏無酷暑， 土壤肥沃， 是得天獨厚的名茶產地。

3.南豐蜜桔

南豐蜜桔（南豐桔）為中國古老柑桔的優良品種之一， 是江西省的名貴特產之一。 南豐蜜桔果實較小， 單果重25—50克， 以皮薄核少、汁多化渣、色澤金黃、甜酸適口、營養豐富而享譽古今中外。

4.廣昌白蓮

廣昌白蓮具有色白、粒大、味甘清香、營養豐富、藥用價值高、燉煮易爛、湯清肉綿等持點，

具有高蛋白、低脂肪， 氨基酸含量豐富， 以及多種維生素、糖和鈣、磷、鐵、鋅、鉬、錳、鈦等多種營養元素， 同時還富含“蓮眯”和“氧化黃心樹寧堿”等具有藥用價值的成份。

5.余江夏天無

"夏天無"是一種原產自江西省余江縣的中草藥材， 由於它的地上部分一到初夏季節就枯萎而難覓其蹤， 故得名"夏天無"。 經現代醫學研究證明， 夏天無的塊莖中含有能活血通絡、行氣止痛的化學成分， 對風濕性關節炎、跌打損傷、中風偏癱等多種疾病療效顯著， 余江縣有記載的用藥歷史可追溯至東漢年間。 余江縣是全國最大的夏天無種植區。

6.興國灰鵝

興國灰鵝， 中國地方優良鵝種， 江西省興國縣特產， 中國國家地理標誌產品。 興國縣素有"灰鵝之鄉"美稱，

養殖歷史悠久， 所產鵝品質好， 營養豐富， 具有耐粗飼、生長快、抗病力強、個體適中、產肉性能高、肉質鮮美等優良特徵， 在粵、港、澳、台等省市地區以及東南亞國家享有盛譽。

7.會昌米粉

會昌米粉， 江西省贛州市會昌縣特產 ， 中國國家地理標誌產品。 2008年以來， 會昌米粉出口量占了全國米粉出口量的60%以上 。 產品外觀晶瑩潔白， 表面有光澤， 粉條粗細均勻， 垂直性好。 會昌米粉酸度低， 煮後不糊湯、不斷條、不破裂， 口感爽滑柔韌， 富有彈性， 不粘牙。 在冷水中長時間浸泡能保持完整形狀且不影響烹調性。 會昌米粉質地柔韌， 富有彈性， 水煮不糊湯， 幹炒不易斷， 配以各種菜碼或湯料進行湯煮或幹炒， 爽滑入味。 會昌米粉以其獨特的風味、良好的品質，

聞名海內外 ， 產品80%以上出口到美國、英國、法國等20多個國家和地區。 會昌米粉採用專利工藝技術生產 ， 全部為純大米製作， 不含添加劑。

8.餘幹辣椒

餘幹楓樹辣， 當地又稱豐收辣、餘幹小辣椒， 是江西餘幹縣的地方名優特產， 由於余幹縣洪家嘴鄉雙港村楓樹自然村所產的辣椒品質最好,最為有名,因而得名“楓樹辣”。 楓樹辣果實較小， 皮薄， 肉質細嫩， 口感鮮、香， 辣味適中， 吃後略帶甜味， 炒食。 經國家工商行政管理總局核准， “餘幹辣椒”正式註冊為中國地理標誌證明商標。

9.崇仁麻雞

崇仁麻雞是江西省崇仁縣地方雞種， 蛋肉兼用型， 分黃麻與黑麻兩類， 崇仁麻雞具有顯著的“三高一低”特點， 即可食部、氨基酸及維生素含量高，

膽固醇含量低微。 崇仁麻雞還是中國最寶貴的矮小型基因庫， 被中科院確定為中國很有發展前途的地方優良品種， 於1996年列入“國際資訊網路中心”， 同時“綠鳳”牌麻雞系列產品獲江西省科技新成果新產品博覽會金獎， 中國國際食品博覽會“國際名牌釀造品”稱號， 1997年該縣被國家命名為“中國麻雞之鄉”， 崇仁麻雞榮獲“中國十大名雞”稱號， 1998年， 該縣在正式註冊了“山鳳”牌崇仁麻雞商標。

10.上饒山茶油

上饒縣油茶種植歷史悠久， 是全國六個油茶重點示範縣之一， 境內油茶林面積達76.5萬畝， 2001年上饒縣被國家林業局授予“中國油茶之鄉”榮譽稱號。 “上饒山茶油”為中國農產品地理標誌之一。

注：江西特產當然遠遠不止這些， 歡迎知道的朋友在評論區對大家分享你喜歡的江西特產噢~