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小先賞味 茄子的小討論

小先賞味|品柴米油鹽之味, 說日常生活瑣事

和朋友吃飯買了燒茄子, 紫茄子帶皮切成拇指一樣的塊兒, 我覺得還挺好吃的, 但是朋友說她不喜歡吃帶皮的茄子, 這句話剛好被另一個室友聽見了, 就摻進來說茄子的精華就是茄子皮啊!

看來每個人對茄子的喜愛部位還真不一樣, 我最喜歡的要說就是茄子把兒, 就是茄子蒂那個部分, 儘量少帶茄子肉的切下來, 剃掉刺, 縱切一刀剝開把中間硬硬的梗兒拿出來, 然後和茄子一起炒了吃就無敵美味了。

前兩天夜裡還沒睡的時候, 很想吃炸茄子, 就和老鄉說了起來,

搞得她也餓只想翻過來揍我, 她說:“你們家樓下那條路, 順著往西走, 原來那有一家什麼火鍋現在沒有了, 就那邊臨街有個買粥的, 他們家的炸茄子可好吃了, 薄薄的裹了一層面, 外面的面是酥的, 裡面的茄子水分一點都沒跑。 ”這麼好吃的東西你為什麼不早點告訴我!

還有夏天的茄龍, 細長的紫茄子整條切剞刀, 然後在鍋裡煎, 茄子很吃油, 所以一條茄龍被筷子拎起來還滴著油湯兒, 和米飯是絕配。

傍晚往回走說起茄子被同行的小夥伴聽見, 趕緊說她也喜歡吃茄子, 說原來啊, 夏天一來, 她還生吃茄子, 是自己家種的, 現在是吃不到了。

茄子是夏天的味道。

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