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咖啡+麵包,魔都這6家有吃有喝的店,承包你的早餐和下午茶

在精品咖啡館, 麵包甜點往往是配角;而在很多麵包店, 咖啡的品質似乎又端不上檯面。 想找到一家店能同時將麵包和咖啡都做的美味並不容易, 今天就要給大家介紹幾家既保證了咖啡的品質, 麵包又讓人讚不絕口的店!

Little M Cafe.新加坡媽媽烤包

photo by @I`m 大魔王

photo by @Kris妞妞

Little M Cafe.新加坡媽媽烤包是位於復興中路一家純白靜謐的小店, 白色紋理質感的牆面, 三分之二的空間都是烤包工作間+咖啡吧台, 餘下三分之一是幾把黑色高腳凳, 面對窗前的座位。 陽光灑進來, 環境溫馨。 店內設備齊全, 一塊大大的黑板上寫著一些當季的推薦,

旁邊的木質功能表則記錄著詳細的產品。 透過玻璃窗, 復興中路的景致一覽無餘。

咖啡烤包一般推薦, 表層酥脆但是咖啡味兒和奶香味都不是特別濃。

這款雪山嚒嚒茶烤包是little M獨有的cream系列。 在切成8份的抹茶烤包上加入香草霜淇淋球, 邊上覆有一層獨有的優鹽芝士, 看起來像一個流心蛋, 吃起來口感像是綿軟的奶蓋, 再配上抹茶味酥脆的烤包, 濃郁的奶香中夾雜著霜淇淋的絲滑, 冷熱搭配, 複合的口感很不錯, 滿滿的幸福感。

雖然不是以咖啡為主營, 但是店內的咖啡飲品同樣令人驚喜。 私認為吃這樣口感細膩的烤包, 最適合搭配的就是澳白, 入口柔和順滑, 品質還不錯。

推薦:雪山麼麼茶烤包, 澳白;

整體測評:雪山烤包系列在魔都算是獨有,

就沖著它也必定被種草;

推薦指數:★★★★★

地址:復興中路590號

營業時間:週一至週五 08:00-20:00 週六,周日 10:00-20:00

cupple 咖譜

photo by @雪小P

位於陝西南路和新會路路口的這家cupple咖譜, 是一間獨棟二層洋樓, 難得在市中心有這麼大的空間, 一樓還有一個獨立的庭院, 二樓有一個很大的露臺, 內外皆成風景。

海鹽芝士羊角包:絕對是重點要推薦的, 看上去外表樸素但和外面鬆軟口感的羊角包不同的是他們家的更有嚼勁, 內軟外Q, 底部酥脆, 外層還有一層來自義大利地中海的海鹽, 鹹香和奶香交融, 配合的恰到好處。 重點是低糖低脂, 非常健康!

「把照片列印在咖啡上」算是他們家最大的特色, 很多人都是沖著這個體驗來的, 將噴墨和3D列印技術相結合,

通過手機上傳照片, 栩栩如生的畫面就會完美呈現在咖啡上, 每一杯都是獨一無二的。 但是每天名額有限, 需要提前預約哦!

photo by @大王來日方長

比起一樓濃濃的咖啡氛圍, 二樓的裝飾更多了一些少女心, 星星燈飾裝點玻璃窗, 還有大大的毛絨哈士奇趴在座椅上, 溫馨可愛。

店家還提供兩款超值午市套餐, 附近上班或週末brunch可以試一下!

推薦:海鹽芝士羊角包;

整體測評:3D列印拉花創意十足, 空間大, 適合brunch, 適合工作;

推薦指數:★★★★

地址:陝西南路53號

營業時間:週一至週五 07:30-22:00 週六,周日 10:00-22:00

STAYTION COFFEE&BAKEY

STAYTION COFFEE&BAKEY 也是為數不多的一家完美的結合了精品咖啡和精品麵包烘焙的店。 低調的loft裝修風格, 上下兩層, 雖然距離地鐵口較遠, 但是坐落在中信廣場一層,

人氣很高, 是周邊上班的人的首選。

一台slayer義大利咖啡機十分吸睛, 保證了店內的出品。 天氣漸熱, 推薦冰拿鐵, 入口絲滑醇香, 也很配歐包。

歐式乳酪麵包:內餡是乳酪和蔓越莓, 與麵包的混合絲毫不突兀, 咬下去鬆軟有彈性, 口感微甜, 最適合搭配咖啡來食用。 吃完不禁讓人感慨:咖啡店的歐包居然可以做的這麼好吃!

羊角包:「傳聞」中的64層酥皮果然名不虛傳, 外層酥脆, 內層氣孔大, 空氣感十足, 一口下去黃油香氣滿口留香。

推薦:羊角包、拿鐵;

整體測評:咖啡價格親民品質卻很高;麵包不輸專業烘焙店;

推薦指數:★★★★★

地址:四川北路859號中信廣場1層2幢101商鋪

營業時間:週一至週五 08:00-20:00 週六,周日 10:00-20:00

81 Bakery

大學路店

81 Bakery的兩家店都在五角場, 開了很久,

低調卻一直生意很好。 輕工業裝飾的美式風格吸引著周圍的上班族和學生, 走進店裡一股濃郁的麵包香撲面而來, 店員也十分熱情, 透過通透的櫥窗可以看到路邊來往的行人和街邊的風景, 很適合打發閒適的工作時光。

雖然叫“Bakery”, 但咖啡絕不輸水準, 很多人都是特意來外帶一杯補充咖啡因。 來brunch的話, 還有三明治、輕食沙拉可以選擇。 不過它們家最大的亮點就是種類豐富, 新鮮烘焙的歐包, 很多周邊的學生都說吃了一個學期都不會膩。

photo by 大眾點評

堿水包:表面有光澤, 呈焦糖色, 口感緊實、有嚼勁, 但一點都不硬, 淡淡的鹹香在嘴裡久久不散, 不愛甜食的朋友一定要來嘗嘗這款。

杏仁羊角:和堿水包完全不一樣的口感, 層層疊疊的酥皮, 鬆軟而又有韌性。杏仁和糖粉使整個羊角包更多了一份堅果的風味,吃起來口感更加香甜。

此外還有大眾點評上最火的兩款:鬆軟的南瓜吐司和德國結,也是經久不衰的長銷款。

推薦:紅豆堿水包、德國結

整體測評:環境很不錯,性價比高,會選擇經常光顧

推薦指數:★★★★★

地址:(關山路店)關山路81號;(大學路店)大學路180號

營業時間:週一至周日 08:00-22:00

Wode 沃德

Wode 沃德麵包,可以說是麵包控的必拔草之地,店家採用從法國聖·蜜雪兒大教堂引進的有40年歷史的菌種,讓麵包保持水分,鬆軟有嚼勁。可選擇的種類豐富有特色,名字也很有趣:霸王別雞、相乳以沫、辣麼牛......而每一次推出的網紅新品也都是匠心獨運。

photo by @藍胖紙

前任冰麵包:外表看起來平淡無奇,實則內心豐富。所謂“冰”就真的是冷藏的麵包,經過2分鐘的烘烤加熱,拿到後一定要及時品嘗。

初入口,外熱酥脆,中間的乳酪冰涼爽口,甜而不膩,既有麵包咬勁十足的Q彈,又能吃出霜淇淋的絲滑。這一款也是最近店內最火的一款麵包了,每天出爐的批次有限,所以大家一定要踩準時間再去拔草。

photo by @藍胖紙

前任咖啡:看商家的照片小編本來是滿懷期待,排隊的時候都在想等會兒在哪個角度、如何優雅地往濃縮咖啡冰塊上慢慢地倒入牛奶,然後看著它慢慢融化......

但結果,到手卻是一杯從冰櫃裡拿出來,已經加好牛奶的咖啡,口感上肯定會有一些影響。不過喝起來還算ok,初入口奶味很重隨著咖啡冰的融化,口感逐漸變化。

這麵包“冰火兩重天”的口感和咖啡的苦甜參半,應該就是前任的味道吧。

推薦:冰麵包、有滋有味、爆漿雷人

整體測評:麵包可選擇種類豐富,性價比高

推薦指數:★★★★

地址:五角場、靜安寺、八佰伴、陸家嘴、虹橋等多家分店

營業時間:週一至周日 10:00-22:00

樂樂茶

圖片來自網路

有一種美食叫朋友圈效應,前幾天看到那個靠髒髒包火起來的樂樂茶新出了一款髒髒茶,而且只有新天地新店有售賣。小編特地挑著工作日去拔草,結果老遠就看到了排隊大軍,被告知要排2個小時便果斷選擇了放棄。

隔天逛五角場剛好路過它家剛好人不是很多,就點了幾份。雖然沒喝到髒髒茶,但是時下最火的水果茶和五顏六色的軟歐包也是值得推薦的。

圖片來自網路

水果茶用料很足,每一杯都是新鮮水果切塊再融合清香茶底,奶蓋也足夠厚,入口厚實濃郁,甜而不膩。

圖片來自網路

麵包們,外觀首先都是加分的,隔著玻璃櫃看過去真是賞心悅目,駐足的時間長了,消費自然也就多了。況且現在這幾家流行的「新式茶飲+軟歐包網紅店」出新品的速度都很快,隨著季節有各種限定,這樣的新鮮感對消費者來說吸引力真的不小。

口感整體鬆軟有度,帶點韌性。芒果乳酪軟包的乳酪很足,但不會覺得甜膩,夾帶著果肉一口下去很清新爽口,不會感覺是滿嘴的香精味,但是少了點麵包最原始的小麥香,不是我的菜罷了。

推薦:髒髒包、各種水果乳酪軟包

整體測評:歐包口味較多,新上市的幾款應季飲品還是推薦嘗試一下的,但是排隊真的是件體力活。

推薦指數:★★★★

地址:日月光、新天地、五角場、中山公園、美羅城多家分店

營業時間:週一至周日 10:00-22:00

走了一圈下來發現歐包真的是大得市場恩寵,不僅花樣組合翻新,相對來說又都有低糖、低油、低脂、高纖的健康特點,注重穀物的天然原香,和時下流行的生活方式消費趨勢也吻合。

你覺得不同口感的歐包適合搭配什麼樣的咖啡/茶飲,快留言安利給我們!

- End -

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- CTI CHANNEL -

IBERITAL@2018Hotelex

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微信搜索“大咖編輯室”(ID:cti_magazine)

鬆軟而又有韌性。杏仁和糖粉使整個羊角包更多了一份堅果的風味,吃起來口感更加香甜。

此外還有大眾點評上最火的兩款:鬆軟的南瓜吐司和德國結,也是經久不衰的長銷款。

推薦:紅豆堿水包、德國結

整體測評:環境很不錯,性價比高,會選擇經常光顧

推薦指數:★★★★★

地址:(關山路店)關山路81號;(大學路店)大學路180號

營業時間:週一至周日 08:00-22:00

Wode 沃德

Wode 沃德麵包,可以說是麵包控的必拔草之地,店家採用從法國聖·蜜雪兒大教堂引進的有40年歷史的菌種,讓麵包保持水分,鬆軟有嚼勁。可選擇的種類豐富有特色,名字也很有趣:霸王別雞、相乳以沫、辣麼牛......而每一次推出的網紅新品也都是匠心獨運。

photo by @藍胖紙

前任冰麵包:外表看起來平淡無奇,實則內心豐富。所謂“冰”就真的是冷藏的麵包,經過2分鐘的烘烤加熱,拿到後一定要及時品嘗。

初入口,外熱酥脆,中間的乳酪冰涼爽口,甜而不膩,既有麵包咬勁十足的Q彈,又能吃出霜淇淋的絲滑。這一款也是最近店內最火的一款麵包了,每天出爐的批次有限,所以大家一定要踩準時間再去拔草。

photo by @藍胖紙

前任咖啡:看商家的照片小編本來是滿懷期待,排隊的時候都在想等會兒在哪個角度、如何優雅地往濃縮咖啡冰塊上慢慢地倒入牛奶,然後看著它慢慢融化......

但結果,到手卻是一杯從冰櫃裡拿出來,已經加好牛奶的咖啡,口感上肯定會有一些影響。不過喝起來還算ok,初入口奶味很重隨著咖啡冰的融化,口感逐漸變化。

這麵包“冰火兩重天”的口感和咖啡的苦甜參半,應該就是前任的味道吧。

推薦:冰麵包、有滋有味、爆漿雷人

整體測評:麵包可選擇種類豐富,性價比高

推薦指數:★★★★

地址:五角場、靜安寺、八佰伴、陸家嘴、虹橋等多家分店

營業時間:週一至周日 10:00-22:00

樂樂茶

圖片來自網路

有一種美食叫朋友圈效應,前幾天看到那個靠髒髒包火起來的樂樂茶新出了一款髒髒茶,而且只有新天地新店有售賣。小編特地挑著工作日去拔草,結果老遠就看到了排隊大軍,被告知要排2個小時便果斷選擇了放棄。

隔天逛五角場剛好路過它家剛好人不是很多,就點了幾份。雖然沒喝到髒髒茶,但是時下最火的水果茶和五顏六色的軟歐包也是值得推薦的。

圖片來自網路

水果茶用料很足,每一杯都是新鮮水果切塊再融合清香茶底,奶蓋也足夠厚,入口厚實濃郁,甜而不膩。

圖片來自網路

麵包們,外觀首先都是加分的,隔著玻璃櫃看過去真是賞心悅目,駐足的時間長了,消費自然也就多了。況且現在這幾家流行的「新式茶飲+軟歐包網紅店」出新品的速度都很快,隨著季節有各種限定,這樣的新鮮感對消費者來說吸引力真的不小。

口感整體鬆軟有度,帶點韌性。芒果乳酪軟包的乳酪很足,但不會覺得甜膩,夾帶著果肉一口下去很清新爽口,不會感覺是滿嘴的香精味,但是少了點麵包最原始的小麥香,不是我的菜罷了。

推薦:髒髒包、各種水果乳酪軟包

整體測評:歐包口味較多,新上市的幾款應季飲品還是推薦嘗試一下的,但是排隊真的是件體力活。

推薦指數:★★★★

地址:日月光、新天地、五角場、中山公園、美羅城多家分店

營業時間:週一至周日 10:00-22:00

走了一圈下來發現歐包真的是大得市場恩寵,不僅花樣組合翻新,相對來說又都有低糖、低油、低脂、高纖的健康特點,注重穀物的天然原香,和時下流行的生活方式消費趨勢也吻合。

你覺得不同口感的歐包適合搭配什麼樣的咖啡/茶飲,快留言安利給我們!

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