說到面條大山西的面食乃名揚天下， 不僅歷史悠久， 而且種類繁多， 有人曾說在山西呆一個月每天吃面食都不重樣。 這樣說可能陜西人有些不服， 畢竟人家陜西的特色小吃都是面食。 但要我說最牛的還是青島這家面條， 能放半小時還能織毛衣的我還是第一次見。
先來看最誘人的牛肉塊， 一碗面有5大塊牛肉， 是不是看起來比某牛肉面好多了？牛肉以中藥材燉煮到入味又軟嫩， 很容易咀嚼！老板說牛肉原本是為了照顧爸爸才研發煮制的， 后來稍微做調整推出給大家享用， 可以吃得到牛肉香醇甘甜，
看起來非常扎實的牛肉， 吃著十分軟嫩好嚼， 連帶筋的部分也能輕松享用。
有意思的是這里的面有兩種湯可以喝， 第一種四川麻辣湯底喝起來有香甜的滋味， 口感比較溫潤， 會讓人一口接一口喝光光， 喝湯控的我簡直愛不釋手。
喝完第一種湯可以再澆第二種湯， 原味湯底是以魚粉、大骨至少熬煮三小時完成， 喝起來甘醇爽口不膩， 清新的味道讓人一喝就愛上。 面條Q彈有嚼勁， 吃進嘴里也帶來湯汁的鮮甜。 所以這一碗面根本滿足不了我吃貨的胃， 打包一份回去吃才是最正確的做法。
值得一提的是這里的面條簡直韌的驚人， 入口嚼勁十足不說， 放了半小時還能“織毛衣”， 而且來回打結都不會斷，