現在很多人都不滿足于吃外面的餐廳的美食和家里的家常菜， 甚至有事沒事都會到街邊尋找美食來吃， 特別是吃貨， 都會這樣子做。 小巫本身也是個吃貨來著， 每次到了周末的時候都會去街邊尋找一些美食來吃， 大部分都會有意想不到的驚喜， 因為都是沒有吃過的美食。
小巫每次在街邊逛的時候， 都能夠看到很多的吃貨也和小巫一樣在逛吃的， 可以明顯看得出現在的吃貨還是蠻多的， 不知道你們是不是其中的一個呢？小巫最近看到一位大媽在街邊賣的一份美食非常不錯， 而且還是小巫沒有吃到過的，
先是會看到大媽會在這樣一個超大的鍋上面放上很多份量的涼粉， 然后就要把涼粉炒起來， 炒的過程中需要加上很多的大蔥和大蒜， 加好了以后還要繼續的翻炒， 翻炒到差不多的時候， 就可以拿出一個大盤子， 然后把涼粉給蓋起來， 讓它可以燜一下， 熟的更快。
燜到一半的時候， 大媽會在涼粉上面加上七勺的辣椒， 看到涼粉瞬間就變紅了， 想必吃起來應該會很辣。 但是不會吃辣的朋友也可以要求大媽不加辣， 不過吃起來就沒有不加辣的香， 最后做好了就會放到飯盒里拿給顧客。 吃起來蒜味挺重的， 口感非常爛， 還是挺好吃的。 不知道你吃過沒？