轉眼間就立夏了， 天氣的溫度也隨之升高了！大家的短衣短褲都穿了出來， 女生漂亮的裙子也有了發揮的空間， 擁有好身材的同學們也能得瑟一把了~
想要擁有好身材， 最重要的就是從飲食做起！到了夏天， 肯定也要有一份屬於你自己的美食， 不可能在炎炎的夏日， 頓頓吃火鍋吧！那上火就離你不遠了， 適當的時候也可以讓自己的胃放鬆一下， 比如做一份簡單美味的涼菜， 就算沒有肉也很下飯哦~
百吃不厭的涼拌菜， 清淡爽口， 簡單的幾步就完成了！相信有了這道涼菜， 和讓你的夏天感到涼爽清涼！好吃的菜不在乎步驟的多少，
涼拌腐竹黃瓜胡蘿蔔
食材
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腐竹 / 黃瓜 / 胡蘿蔔
油 / 香油 / 辣椒油
鹽 / 生抽 / 花椒 / 蒜 / 糖
步驟
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1
腐竹提前用清水侵泡3-5小時， 泡至無硬心即可；
2
將泡好的腐竹切成段，
將之前洗淨的黃瓜和胡蘿蔔切塊， 蒜切末；
3
鍋加水燒開， 將腐竹， 胡蘿蔔焯燙熟撈出瀝水待用；
4
鍋加油燒熱， 下入花椒小火炸至微焦，
將花椒撈出備用；
5
將食材放在盆內， 加入所有的調料， 翻拌均勻；
成品
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攪拌均勻即可出鍋裝盤哦！這樣簡單易做的涼菜， 你還不趕緊收下嗎？從此廚房走向廚房的王者之路！雖然看上去不怎麼樣， 但是只要你吃了第一口之後保證你會對它愛不釋口~
溫馨提示
腐竹不要用水煮太久， 煮太爛就會失去它原有的滋味了。
如果不太能吃辣椒的， 可以稍微少放點辣椒油， 不過小編覺得涼拌菜沒有辣味的話， 感覺少了點什麼！
如果覺得沒肉不過癮
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