飯桌上必不可少一碗湯， 飯前喝湯身體好。 今天就來教大家做一道玉米排骨湯， 做法簡單， 味道鮮美。
需要準備的食材有：排骨、玉米、胡蘿蔔、生薑、紅棗、香蔥。
玉米洗淨後切成段， 放一旁備用。
胡蘿蔔切成滾刀塊， 放一旁備用。
生薑切成片， 放一旁備用。
鍋中加水， 將排骨冷水下鍋。 注意不要加料酒， 否則會影響排骨的鮮味。
水開後， 將水面上面的浮沫撇掉。 排骨煮2分鐘即可撈起， 用冷水重洗乾淨。
將洗乾淨的排骨倒入湯鍋中， 如果家裡有砂鍋放入砂鍋中燉煮更好。
鍋中加入足量的水， 再下入薑片和幾粒紅棗，
水開後， 下入玉米和蘿蔔， 蓋上鍋蓋用開小火慢燉1個小時。
燉至半小時的時候開一下鍋蓋， 檢查下水量再加一勺鹽調味。 再重新蓋上鍋蓋燉煮半小時即可盛出。
最後撒入一點蔥花配色， 一碗鮮香甜美的玉米排骨湯就做好了。