美食推薦一：清蒸鱸魚
清蒸鱸魚
準備食材：鱸魚、薑蒜、料酒、蒸魚豉油、鹽、油。
做法：
1、薑蒜切絲， 鱸魚收拾乾淨擦乾水分， 在魚身兩面劃上幾刀， 均勻地塗抹適量鹽醃制15分鐘；
2、坐蒸鍋， 放上醃制好的鱸魚， 魚肚和魚身裡都放上撒蒜絲， 淋上少許料酒， 大火燒開繼續蒸10分鐘關火， 再虛蒸5分鐘；
3、取出蒸好的魚去除薑蒜， 倒掉湯汁， 再重新撒上少許薑蒜絲淋上一勺熱油， 最後再澆上蒸魚豉油即可食用。
美食推薦二：麻辣魚片
麻辣魚片
準備食材：草魚、蔥薑蒜、花椒、幹辣椒、老抽、鹽、油。
做法：
1、草魚宰殺洗淨去骨取肉切成大片；
2、起鍋燒熱倒油， 加入魚頭和魚骨煎至變焦黃後， 倒入魚片略煎一下盛出；
3、淨鍋燒熱倒油， 加入薑蒜、花椒和幹辣椒爆香後， 倒入少半鍋清水加少許老抽拌勻， 大火燒開稍煮一下；
4、先放入魚頭和魚骨燉煮10分鐘， 再倒入魚片稍燉煮至湯汁快幹時， 調入少許鹽拌勻盛出， 最後撒上少許香蔥碎點綴一下即可食用。
美食推薦三：啤酒燒魚塊
啤酒燒魚塊
準備食材：草魚、啤酒、青紅椒、薑蔥蒜、胡椒粉、蒸魚豉油、鹽、油。
做法：
1、薑蔥蒜切末， 青紅椒去籽去蒂切小塊， 草魚處理乾淨去骨取魚肉切成大塊， ?加入適量胡椒粉和鹽拌勻醃制40分鐘；
2、起鍋燒熱倒油， 加入魚塊中火煎至兩面變焦黃後盛出；
3、淨鍋燒熱倒油， 放入薑蔥蒜末爆香後， 倒入適量啤酒，
美食推薦四：糖醋魚塊
糖醋魚塊
準備食材：草魚、雞蛋、蔥薑蒜、幹紅辣椒、麵粉、料酒、花椒、白糖、料酒、醋、醬油、鹽。
做法：
1、草魚處理乾淨剔骨剁成魚塊， 加入少許薑蔥末、料酒、花椒和鹽醃制20分鐘；
2、洗淨去掉多餘鹽分， 打入一個蛋清拌勻， 魚塊均勻的蘸上一層薄薄的麵粉；
3、起鍋燒熱倒油， 放入魚塊小火慢慢煎至全身焦黃色， 加入幹紅辣椒、薑片、大蒜、蔥段、花椒粒大火炒香；
4、淋入適量料酒、醬油和食醋， 加少許白糖和鹽， 加足量的清水大火燒開， 轉小火燜至湯汗收幹即可出鍋。