六盘水街边小店吃碗羊肉粉,才知道正宗的水城羊肉粉里是没酸菜的


羊肉粉是貴州著名的美食小吃, 這次既然來到了六盤水, 當地的招牌小吃“水城羊肉粉”是必須要去嘗嘗的, 就在下榻的“福朋喜來登”酒店的旁邊就有很多家賣羊肉粉的小店,

看見這家“向佳羊肉粉”店里吃的人多些, 就來了這里。


在貴州說起羊肉粉, 人們都很熟悉, 比較出名的羊肉粉就有“遵義羊肉粉、金沙羊肉粉、水城羊肉粉、黔西羊肉粉、興義羊肉粉等等, 而水城羊肉粉就是六盤水人早餐的主食了, 這家“向佳羊肉粉”店的價格是大碗10元, 小碗9元, “雙加”的價格就加倍。


就要了個羊肉加羊雜的小碗雙加, 廚房里的師傅很快就拿了碗準備了起來, 看起來這小碗也不小啊。


師傅先把米粉放進一個漏勺里, 再放到鍋里去燙, 我們也順便看了看, 店里可供“雙加”的除了羊肉和羊雜,

還有羊腿、羊腦、羊肝等等......


一回兒米粉就熟了, 師傅迅速把勺里的米粉放到了碗里......


然后放上羊肉羊雜以及辣椒蔥花香菜那些佐料......


旁邊這位美女接過放好佐料的碗, 再加上兩勺羊肉原湯, 一碗香氣撲鼻的“水城羊肉粉”就可以吃了。


一碗“水城羊肉粉”包括滾燙的羊肉湯, 火辣辣的油辣椒, 細膩的肉片, 再配以白玉般的米線, 吃的你是大汗淋漓, 意猶未盡......


以前吃過的貴州羊肉粉都是粗粉, 而且碗里放了許多酸白菜, 這次來到六盤水才知道, 正宗的“水城羊肉粉”用的都是細粉, 而且里面是沒有酸菜的, 吃起來真是熱氣騰騰、香氣撲鼻, 味道實在是誘人啊......

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