你要知道不是所有的調料品都要放在冰箱里。 想要讓你的調料壽命最長， 并保持最佳口味。 那你一定要看看下面關于這些調味品是否應該放在冰箱里的知識。 它們可能會讓你大吃一驚， 然后默默地去整理自己的冰箱。
需冷藏
楓糖：你可能還對它不熟悉， 那就讓它呆在冰箱里， 不然容易長霉菌。
美乃滋：這個太簡單了！美乃滋是用雞蛋做的， 所以開蓋后必須放在冰箱里。
堅果油：像芝麻油以及花生油這一類堅果油都不是精煉工藝提純的， 而是用堅果制成， 所以需要冷藏以防變味。 順便說一下， 堅果也需要冷藏來保持最佳風味。
番茄醬：這一項比較有爭議， 要看是哪一種番茄醬以及你最快什么時候需要用到它。 開蓋后的番茄醬可以放在櫥柜中長達一個月， 但是如果一個月之后， 你還不要食用的話， 那就把它放到冰箱里去。
芥末醬：第戎芥末醬和山葵芥末醬都需要冷藏的， 其他種類的放在冰箱外面是沒問題。 黃色芥末醬冷藏可以保持最佳口味， 但是前提是里面成分都要適合冷藏。
無需冷藏
1， 醬油：你應該有注意到， 餐廳都是把醬油放在桌上的， 對吧？那是因為醬油是經由發酵制成， 所以不需冷藏。
2， 辣醬：含醋的辣醬不需冷藏， 而且可以保質長達三年。
3， 蜂蜜：蜂蜜容易結晶， 而且冷藏后變硬非常難以使用， 所以不需冷藏，
最有爭議的， 就是黃油是否需要冷藏？
這個我們專門單列出來講。
有些人非常不能接受別人把黃油直接晾在料理臺上不管， 但有些人又非常怕使用又冷又硬的黃油。 所以這個問題回答起來非常復雜。 簡單說來， 黃油放在冰箱外是可以的， 但是有前提。 因為黃油是奶制品， 幾乎都是脂肪， 所以很容易滋生細菌。 但是咸味黃油因為含有鈉的成分， 和淡味黃油比起來不太容易滋生細菌。
如果黃油不放在冰箱里， 那首要的原則就是黃油必須放在一個黃油罐子或者類似的密閉容器里。 如果黃油曝露在空氣中， 它很容易就變質。 對于咸味黃油， 如果每次用完就把它好好封起來， 那么可以用到兩個禮拜，