當今世界的全球化進程， 也深刻影響了美食體驗。
比如， 你足不出戶在家點外賣， 基本就能吃到各國料理。
但有些美食， 你只有去原產地吃， 才能領略它真正的風味。
吃披薩去紐約
披薩雖然是意大利發明的， 但時至今日， 紐約的披薩文化最為濃厚。
沒錯， 在紐約， 披薩不僅僅是一道果腹的食物， 甚至已有了文化背景， 就像我們的餃子湯圓一樣， 并非只是道菜那么簡單。
而且紐約的披薩之所以好吃， 也不是空穴來風。
當地供水的化學成分對披薩面團的味道有影響， 利于制作出美味的披薩。
另外有的紐約披薩店使用的烤箱是美國最古老的烤箱，
吃炸魚薯條去英國
炸魚薯條是英國烹飪文化中根深蒂固的一道菜， 可以說比其他任何一道菜都更根深蒂固。
炸魚薯條發明于19世紀， 在工業革命、帝國崛起和第二次世界大戰期間一直是英國民眾的最愛。
每年， 英國人要消費數百萬份炸魚薯條， 而英國全國大約有1萬家炸魚薯條店。
神奇的是， 這道菜在歐洲其他地方幾乎名不見經傳， 而在美國， 你也只能吃到可憐的仿冒品。
真正的炸魚薯條， 魚必須是從大西洋捕撈到的新鮮鱈魚。
吃壽司去日本
壽司可能是日本最著名的食物了， 不過現在全世界好像哪里都能吃到。
但如果你真在日本上好的懷石料理店吃過壽司，
首先， 就生魚片的刀工來說， 很多國內的壽司店就不合格。
其次， 是口味的搭配與平衡， 比如是用鮮魚還是凍魚， 差別就大了去了。
最后， 是美學價值。 所謂美學價值， 一定有文化內涵， 否則不稱其為“學”， 文化內涵注定不是虛有其表的東西。
對于真正的吃貨來說， “吃”中大有乾坤， 并非入口即止。