東北人必備的4道下酒“硬菜”， 沒吃過的都不算正宗東北人！ 東北蘸醬菜那可不是一般好吃啊， 旱黃瓜、水蘿蔔、大辣椒、生菜、香菜…只要俺們農村小園種了， 在東北人的酒桌上， 基本都能生著蘸醬吃， 最好打點雞蛋醬， 吃著老香了。
東北人必備的4道下酒“硬菜”， 沒吃過的都不算正宗東北人！ 酸菜豬肉燉粉條， 東北四大燉之一， 每年冬天醃一大缸的酸菜， 就夠我們吃一冬天的了， 在燉點肉一起吃， 熱乎乎的， 下酒吃可香啦。
東北人必備的4道下酒“硬菜”， 沒吃過的都不算正宗東北人！ 白肉血腸。 白菜一到到冬天， 就放不住，
東北人必備的4道下酒“硬菜”， 沒吃過的都不算正宗東北人！ 據傳， 外表無華的燉菜是皇帝的主要飲食。 在乾隆、光緒、宣統， 還有慈禧的禦膳單子上都有“口蘑肥雞”這道菜， 它就是小雞燉蘑菇。