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广州6种极品美食小吃,煲仔饭第二,最后一个你不爱吃算我输!

說起廣州, 人們想到的粵語、小蠻腰......對于正宗的廣州人來說藏于街頭巷尾的那些美食或許才是他們對于故鄉最美的記憶......叉燒包、蝦餃、煲仔飯......是不是光是想想都幸福呢?

生煎包

一提起生煎包, 人們最先想到的肯定是上海, 但是在廣州你可以嘗到廣式風味的生煎包, 完全不輸上海的味道。 早起在廣州的街頭走一走, 累了就找一家小店, 點一籠生煎包, 面皮香脆, 肉質鮮美, 一口咬下去, 香油在舌尖流轉, 若是再來一碗濃湯, 那真是再好不過了。

煲仔飯

煲仔飯可是來粵的標配, 沒有吃過煲仔飯怎么好意思說自己來過了廣州,

廣式煲仔飯有20多種風味, 幾乎可以滿足所有人的需要, 淘好的米放入瓦煲之中, 加水, 蒸至七成熟之后就放入各種配料, 再慢火慢慢熬制, 待到入味就可以食用啦, 這樣做成的煲仔飯一揭開鍋就是香味四溢。

燒鵝

在以前那個生活艱難的時代, 燒鵝對于廣州人來說可是一道不可多得的美食啊。 燒鵝源于燒鴨, 色澤金黃, 鵝身泛紅, 表皮鮮脆, 內里細嫩, 用來和飯一起吃真是再好不過了。

牛雜

人們都說廣州的牛雜最正宗, 這一趟吃過牛雜后才知道真的不虛此行啊, 尤其是牛佬牛雜啊, 這可是一家老字號了, 但是美團等外賣上根本就找不到它的蹤跡, 所以要想嘗嘗正宗的牛雜還是要去它的店面啦。

牛肚、牛筋、牛腩, 牛肉軟糯, 底上鋪上一層蘿卜, 蘿卜的清香將牛的膩味一掃而空。

蛋撻

很多人都覺得蛋撻來源于西方, 其實蛋撻也是標準的廣式美食。 廣式原味蛋撻, 有著酥脆的表皮、香甜的蛋心, 一口咬下去, 甜糯的味道直直進入了心底, 完全超乎你的想象。

腸粉

腸粉, 大概是外地人思念故土是最重要的一道菜了吧, 都說廣東人不能缺了腸粉, 廣式早茶更是不能落樂腸粉。 精致的南方人把收獲的稻米打成粉, 制作米漿, 在放入鍋中蒸熟, 這樣的腸粉帶著大自然的陽光味道, 爽滑的腸粉真是早點的絕佳選擇啊。

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