排骨这样吃才最是美味的，老人小孩抢着吃，实在太香了

排骨相信小伙伴們都知道， 是一種非常美味， 又很受廣大群眾歡迎的美食， 營養豐富， 富含豐富的蛋白質可以拿來制作各種各樣的美食。 但今天小編跟大家分享一款排骨的新做法， 這樣做著吃才最過癮， 簡單美味， 香氣噴噴， 好吃極了， 一起來看看吧！

在制作排骨美味吃法之前， 首先準備500克排骨左右， 然后將排骨剁成段清洗干凈。 清洗干凈之后放入鍋中， 往鍋中倒入覆蓋住排骨的清水， 大火燒開進行焯水。 看到鍋中的水煮沸之后， 再將排骨煮五分鐘左右即可撈出， 過一下涼水控干水分備用。

下面另外起鍋，

往鍋中倒入少許食用油大火燒開， 等鍋中的油溫上來后放入幾顆冰糖炒出糖色。 看到糖炒至融化之后， 將排骨倒進鍋中煎至兩面金黃。 緊接著放入少許料酒,蔥段,生姜,八角,然后再倒入沒過排骨的清水， 之后再加入蠔油,生抽,老抽,食用鹽,雞精， 大火煮開， 改小火收汁。 看到鍋中汁水收的差不多時， 即可出鍋裝盤， 簡單營養又美味的排骨就制作完成了。

溫馨提示:排骨必須冷水下鍋焯水， 大概焯水七分鐘左右即可。