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用盐和笼布裹着的烤鱼 看着吸引眼球味道却出乎意料

來一個創意小菜館吃飯, 倆人點了三個菜, 第一個鹽烤鱸魚42元, 這菜一上桌就覺得有點意思, 看不到魚卻只看到鹽和籠布, 魚應該包在里面

這是用籠布裹著魚, 外面覆蓋上鹽然后再烤, 把布揭開, 雖然是烤的, 但是看上去更像是蒸出來的

魚上面還撒了點蔥花, 看著做法很簡單

那一層籠布烤制的時候應該是濕的, 這樣烤制的時候更能保濕, 魚肉特別嫩, 淡淡的咸味和蔥花的香味, 這種烤法挺新奇, 沒有燒烤的煙火氣, 看著還挺清新

清蒸的蟶子38元, 也是撒了點蔥花, 也是淡淡的咸鮮味, 肉質飽滿豐腴,

量不大卻吃得過癮

最后來一份小籠包16元, 就是豬肉包, 這包子很袖珍, 里面有肉湯, 一口一個滿口香, 倆人不到100元, 吃的挺滿意。

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