一日三餐在于晨， 所以早餐對于我們是非常的重要， 即便再忙碌都要善待早餐， 讓自己吃的健康吃的營養， 讓一年都保持活力， 所以早餐是真的非常的關鍵啊。 行色匆匆看見大家都在路邊買豆漿、牛奶或者煎餅饅頭什么的， 今天我就和大家分享一款用粗糧做的早餐吧， 真的比這些都好吃很多， 而且非常的養生健康， 老少都會喜歡的。 當早餐， 甚至當午餐主食來吃， 都是讓大家喜歡的不得了的。
這款早餐中我用了玉米面做皮， 中間餡料用了筍干、香菇和少許的肉， 你說能不好吃， 能不健康嗎？這樣的早餐胖子吃著不擔心，
玉米面中含有亞油酸和維生素E， 能使人體內膽固醇水平降低， 從而減少動脈硬化的發生；可防止高血壓、冠心病；現代醫學研究表明， 玉米面中有豐富的谷胱甘肽， 這是一種抗癌因子， 在人體內能與多種外來的化學致癌物質相結合， 使其失去毒性， 然后通過消化道排出體外。 玉米面中豐富的膳食纖維， 能促進腸蠕動， 食后可消除肥胖人的饑餓感， 但食后含熱量很低， 也是減肥的代用品之一。 多吃玉米面能增加記憶力、抗衰老：刺激大腦細胞，
而筍干含有多種維生素和纖維素， 具有防癌、抗癌作用。 發胖的人吃筍之后， 也可促進消化， 是肥胖者減肥的佳品。 養生學家認為， 竹林叢生之地的人們多長壽， 且極少患高血壓， 這與經常吃筍有一定關系。
下面小編就和大家分享這款養生又好吃的粗糧早餐吧， 花一分鐘看完你就一定能做成功了。
【玉米面筍包】
材料：玉米面餃子粉200克 開水130克
餡料：筍干 香菇 肉餡 蔥末
調料：鹽 蠔油 料酒 胡椒粉 糖 雞精
首先香菇和筍干要泡發， 筍干我是買市場泡發好的了， 然后用料理機打碎，
接著熱鍋冷油， 將肉泥先放入翻炒變色， 加入鹽蠔油料酒雞精糖和少許的魚露
接著將香菇和筍放入一起翻炒入味， 最后撒入香蔥末
這樣， 筍干香菇餡料就做好了， 我們放涼備用
將玉米面放入盆中， 燒開水倒入攪拌燙化， 這一步可以讓玉米面的口感變好， 不能用冷水哈
然后揉成團， 靜置松弛15分鐘
松弛好的面團分成50克左右， 搟成中間厚邊緣薄的皮， 包入適量的筍干餡料
對折捏好就成， 像我這樣， 因為是粗糧做皮所以沒什么筋度的， 能包完整即可
放入燒開的水中， 大火蒸10分鐘左右（當然也要根據你包的大小， 有人喜歡大一些的那么時間可以適當延長5分鐘左右就好）
趁熱吃吧， 真的非常好，