蘿卜青菜， 各有所愛， 不同的人有不同的喜好， 喜歡的東西不一樣， 喜歡的食物也是不一樣的， 就拿冬瓜這個東西來說吧， 有的人會喜歡， 但是有的人就不會喜歡了。 最近從閨蜜那里學來了一個做冬瓜的好辦法， 用這種方法做， 不愛吃的冬瓜的人也能吃上兩大碗飯。
冬瓜不能直接吃， 是需要事先進行處理的， 將兩頭去掉， 中間的菜籽去掉， 接下來就刮成絲狀就可以了， 之后放在一邊的盤子里面備用， 加上一些食鹽， 可以讓冬瓜里面的水分全部都腌制出來。
接下來需要弄一些豆腐， 就是菜市場買的那種豆腐，
在攪拌的時候加上一些蝦皮進行， 讓蝦皮均勻的攪拌在豆腐渣之中， 完事兒之后將它們搓成一個一個的丸子， 做好之后就可以直接放入到蒸鍋里面去蒸了。
蒸出來的丸子不要直接吃， 還要進行最后一步的加工， 切好番茄然后直接放在鍋里， 將它們煮成番茄醬， 之后再將蒸好的丸子放進去再次烹煮， 讓它入味， 之后就可以起鍋來吃了。