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小豬兒話茶-猛宋生茶

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今天, 小豬兒想聊聊茶。

幾天來寫的文章沒有關於茶的, 小豬因身體原因, 從昨天才開始喝了點龍井和金駿眉, 晚上寫文章也是就著櫻桃酒或葡萄酒寫的。

聽著感覺小豬兒嗜酒, 哈哈哈。 現在好像懂了男人們寫東東時, 為什麼大多喜歡不停地吸煙, 因為可以提神, 讓思路更清晰啊, 還能排除寫東東時的煩悶和枯燥。

今天小豬是口中帶有回甘的蜜甜, 美美地敲擊著鍵盤。 前天和同黨派開茶店的老闆產生了共鳴, 均認為喝茶會讓你莫名其妙地開心。

真是這樣的, 小豬還將茶比做情人。

茶是種樂趣, 更是一種陪伴。

今天聊的茶是款普洱生茶--猛宋春茶。 越來越發現小豬兒更喜歡生茶多些。 這款茶原料來自猛宋村出品的喬木, 小茶樹。

猛宋村是雲南省西雙版納景洪市猛龍鎮上的一個村子, 該村平均海拔1300米, 年平均氣溫21.4℃, 年降水量1400毫升。 這種高海拔茶山產的普洱茶, 因其雲蒸霞蔚的地理特點, 所以具有充分的養分。 如果用古樹產的原料做成的茶價格會更昂貴得多。

此款幹茶有冷香, 色為綠褐 相間。

茶湯湯色為栗黃色, 剛入口時稍有煙熏味, 正在小豬兒有點失望時, 就有了蘭香味兒, 還好, 不然會很遺憾。 入口微苦, 茶氣濃重。 茶韻特醇, 味道十足, 回甘猛烈。

葉底有點肥嘟嘟的感覺,

小豬兒喜歡生茶可能也和葉底這種觸感有關。 葉梗比例大概為葉6梗4, 據說這種比例是生茶餅的黃金比例。 因為生餅擺存後期, 回甘的甜味兒幾乎全是茶葉茶梗木質裡邊的木糖醇陳化而來的。

近日, 小豬兒又學了一個新詞“掛杯香”, 顧名思義, “掛杯香”又稱“掛杯”。 這裡的“掛杯”, 並非指茶香氣掛在杯壁上的時間, 而是指茶香氣留在杯壁上的時間。 “掛杯香”又分為兩種, 公道杯香和品茗杯香。 據說, 掛杯時間越長, 留香時間越是持久濃郁, 越能說明茶的品質上佳。 小豬特意聞了下品茗杯杯底, 有杯香。

總之, 這款茶還是可以, 適合日常當口糧。

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