說到玉米這種食物， 相信大家都不陌生， 嫩玉米可以直接煮著吃， 老玉米可以熬粥煮飯， 玉米秸稈可以用來焚燒， 可以說全身都是寶， 但是大家知道嗎， 在玉米身上， 除了這幾樣東西
還有一種看似惡心， 但是卻無比美味的食物， 這種東西就是玉米“生病了”以后， 在玉米棒上產生的霉菌， 很多人叫這種霉菌為玉米黑粉菌， 或者烏霉、烏米等等總之各地叫法多種多樣
這種玉米上的黑粉菌， 可以說是農民的克星了， 只要是發現， 絕對要揪下來， 扔的遠遠的， 畢竟這種菌非常影響玉米生長， 玉米根本長不成形沒粒
但是讓人沒想到的是， 這種在很多農民看來避而不及的霉菌， 在國外墨西哥卻搖身一變成為一種美味， 在很多超市都有售賣， 墨西哥人甚至把這種玉米身上的霉菌叫做“墨西哥黑松露”
據說口感非常爽滑香甜， 大家吃過這種東西嗎？