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包子用生馅好还是熟馅好呢?吃货达人告诉你秘密!

提到包子, 相信很多小伙伴來勁了, 我們都是從吃包子長大, 在我們小時候看到街邊擺攤的小店擺著又大又白的包子, 特別誘人, 雖然那個時候不貴一角一個, 但是那個時候一角相當于現在十塊用, 對于我們這些小伙伴, 身上能夠有幾塊零花錢, 那就很不錯了。

吃包子是一件奢侈事情, 不過長大之后, 自己能夠賺錢, 想吃多少就吃多少, 吃十個也無所謂, 不過現在吃的包子與小時候吃的包子怎么也無法聯系在一起, 吃不出小時候的味道, 這也許是吃得太多吧!

言歸正傳, 包包子是用生餡好還是熟餡好呢?很多新手就是在這個環節出了差錯,

小編教你三個技巧:1.陷提前炒熟再包吃起來會更加有味2.炒好后不要立馬包, 放涼之后可以冷藏一會, 這樣包起來不容易出湯, 更容易合口3.發酵好的面團有酸味, 可以加一點堿面水, 這樣包出來的包子味道肯定不一樣。

包子的味道是否好吃, 還與餡制作也有關系, 當然調料必不可少, 還有和面也有講究, 要想做好包子也是一件十分不容易的事情, 你們認為呢?

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