山東單縣， 位於山東省西南部， 蘇魯豫皖四省八縣交界處， 一個名不見傳的小縣城， 歷史上最有名的人物就是：漢高祖劉邦的老婆呂後（呂雉）的家鄉， 再就是大衣哥朱之文。 單縣也是中國武術之鄉、中國楹聯之鄉、中國番茄之鄉、中國青山羊之鄉、中國長壽之鄉
單縣羊肉湯， 一道流傳200多年歷史的美食， 以其“色白似奶， 水脂交融， 質地純淨， 鮮而不膻， 香而不膩， 爛而不黏”的獨特風格， 被載入中華名食譜。 以湯入譜的， 只有單縣羊肉湯， 它曾經被國人稱為“中華第一湯”
創於1807年的單縣羊肉湯， 當時由徐、竇、週三家聯手創建，
單縣羊肉湯採用青山羊肉加白芷、桂皮、花椒燉煮乳湯， 切碎熟羊肉， 加乳湯、蒜苗、香辣油， 趁熱食用， 香辣鮮爽， 不膩不膻， 並有補虛壯陽的效果
還有就是單縣羊肉湯的湯汁乳白絕不是添加其他物質實現的， 而是靠熬制而來的， 據說一鍋湯要熬制整整一個晚上， 在加上獨家秘方， 才有現在的效果
中華第一湯
羊排也超級好吃
單縣羊肉湯， 中華第一湯， 一道美味的開始……