家裡的剩饅頭隔餐硬邦邦， 難吃！扔掉太可惜了， 吃吧， 難以下嚥。 教你一招秒變零食， 酥香脆口， 好吃的根本停不下來！
家裡做饅頭， 做的少不夠吃， 做的多， 難免會有剩下。 饅頭有個缺點， 就是隔餐再吃就不好吃， 不夠冷吃還是熱吃。 這個時候， 我通常把剩饅頭切條狀， 加二個雞蛋、再裹上麥片， 炸一下， 酥脆可口， 就變成美味的零食。 連買零食的錢都省了， 零添加的健康零食。
要想把剩饅頭炸至酥香， 脆口， 不吸油， 還要有秘訣， 饅頭裹好蛋液的立刻裹麥片， 油溫要160度左右下鍋， 改為小火， 炸至金黃色出鍋， 再把油溫調到180度，
【酥炸饅頭條】
【食材】剩餘饅頭、雞蛋、麥片（也可以是麵包糠）、食用油
1.把饅頭、雞蛋、饅頭等食材準備好， 我的饅頭是玉米饅頭， 不是白麵饅頭。 饅頭切成大小一致的條狀， 雞蛋打散， 條狀， 把饅頭放入雞蛋液， 均勻裹上蛋液， 並且迅速撈出， 不要浸泡太久哦。
2.裹好蛋液的饅頭條， 放入麥片的碗裡， 蘸上一次麥片， 並輕輕按壓， 這樣不易脫落。 用手抖動一下， 把多餘的麥片抖掉， 放入一個盤子裡。
3.鍋中倒入適量的油， 油溫達到160度的時候， 把饅頭條放入鍋裡， 並用筷子撥開， 預防黏在一起， 改為中小火， 炸至金黃色， 撈出。
4.這麼是重點哦。 很多人缺少這一步，
【溫馨小貼士】1.任何饅頭都可以炸酥脆的饅頭條， 不一定要玉米饅頭。 2.回炸是關鍵， 一定不能省哦。
這樣健康的零食， 你喜歡嗎?剩饅頭還會再扔掉嗎？歡迎你來留言， 說說你家剩饅頭怎麼處理的。