葡萄酒是她生命中割捨不下的東西。
念外交學院時，
跑去酒店做侍酒師助理，
在IBM工作中，
樂於為高管辦酒會，
出國多年，
撰寫大量美食美酒文章，
陳微然，
一直對葡萄酒有著天然的親近感。
小時候，
父親經常出國，
每次都會帶回花花綠綠的瓶子，
“葡萄酒、烈酒、蛋奶酒”，
那個時候，
微然愛上了這些形狀各異的瓶子，
和各個品牌的故事，
頻繁跟著父母，
參加各種應酬，
席間大人們
“也會用紅酒兌著雪碧喝”，
她覺得這種有點甜，
又有種說不出味道的飲料，
很好喝。
2010年，
微然還在外交學院讀書，
學習的同時，
也在尋找工作方向，
因為喜歡花花綠綠的烈酒瓶子，
所以考下了國家認證的英式調酒師，
不過，
後來發現調酒師生活不規律，
太耗費元神，
剛好，
這時希爾頓有個做侍酒師的工作機會。
到了希爾頓，
她與侍酒師聊得很愉快，
成為了希爾頓侍酒師助理。
她利用課餘時間，
一周去三四次，
堅持了兩年，
由此開啟了葡萄酒生涯。
接觸葡萄酒後，
微然發現，
其實葡萄酒不是一個單純的產品，
是一種生活方式，
更是一種社交語言。
其實，
畢業後在IBM工作的時候，
微然也曾想過，
不然就放棄葡萄酒，
嘗試其他職業，
換一個高收入或是安穩的工作。
但是，
給高管們做的幾次葡萄酒晚宴，
是她在IBM工作期間最有成就感的事，
就此，
她認定“葡萄酒才是割捨不下的東西”，
是她心中真正熱愛的事業。
下定了決心，
微然遠赴法國就讀勃艮第商學院，
在當地接觸到了一些釀酒師，
從他們的眼神中，
微然讀到了“匠人精神”，
“就是那種執著， 有一種自我的狀態”。
在勃艮第她遍嘗頂級酒和老酒，
也品嘗到了自己出生年份的酒，
“它不止是酒，
也是時間的味道，
會讓你感受到從葡萄採收到開瓶那日，
這之中你生活裡經歷的往事。
那是一杯滿滿的
時間的味道。 ”
18個月考下英國WSET認證四級Diploma品酒師，
年僅24歲，
是當時最年輕的WSET四級得主。
同年，
她獲得了勃艮第官方認證講師的offer。
那一刻，
她覺得“人生圓滿了”。
之後幾年，
她深度探訪過
全世界各大主流葡萄酒產區，
印象深刻的是酒莊配餐的小吃，
比如橄欖、火腿、乳酪跟葡萄酒的互動，
讓人特別開心。
第一次置身希臘海邊，
伴著海風，
喝著白葡萄酒，
瞬間，
感覺到因為葡萄酒，
她也融入了當地的生活。
她再度肯定自己的選擇，
葡萄酒， 代表的是一種生活方式。
愛上葡萄酒，
也因葡萄酒與另一半結緣，
出國前，
陳微然與盧威辰在酒會上偶遇，
剛好都在等人，
於是聊起來，
其實都不算特別外向的人，
卻聊得很投機。
他們喝著同樣的酒，
價值觀也驚人地一致，
共同愛好攝影、繪畫，
慢慢就地走到了一起。
他叫盧威辰，
18歲法國巴黎藍帶本校畢業，
是獲取藍帶高級廚師頭銜中最年輕廚師。
他也曾在多國居住學習，
是最早的西班牙葡萄酒講師
獲得紐約乳酪專賣店“Artisanal Premium Cheese”的乳酪認證師、
英國SSA認證清酒侍酒師等資質。
一個特殊的契機下，
微然與先生盧威辰打算共同創業，
剛好遇到不錯的投資人，
葡萄酒工作室Wine Room成立了。
這是一家葡萄酒和高端食材體驗店，
陳微然主要負責選酒、培訓及對外合作。
他們在北京、上海開展高端晚宴，
讓愛好者在體驗中選擇自己喜愛的酒款，
也在全國開展勃艮第葡萄酒的認證培訓，
同時還負責打理葡萄酒收藏家的酒窖。
舉辦葡萄酒高端晚宴，
是微然日常工作。
她說，
她特別喜歡私人葡萄酒顧問的身份，
“那意味著對方對你的信任，
對你專業度和品味的信任。 ”
人生總免不了遭遇不順心的事，
每到這個時候，
微然會不由自主地想起，
葡萄生長的時候，
也會遇到各種災難，
釀造時，
若沒有被優秀的釀酒師釀造，
也會懷才不遇，
在這樣的磨礪下，
經過若干年的積澱，
每款酒形成自己的風格、
也蛻變出了最美好的自我。
“想想看，
就會覺得其實生活裡遇到的事，
沒什麼了不起，
再大風浪也都能過去”。
未來， 陳微然要做生活方式集合店，
她覺得
大多數人買葡萄酒是在消費愉悅感，
探求搭配中尋找更好體驗和未來的話題 ，
這樣的一個產品，
單純線上上是沒有辦法實現的，
所以要將線上線下打通，
讓更多的人，
去全方位享受消費葡萄酒的樂趣。
·
·
·
END
陳微然
Wine Room創始人。
英國WSET認證四級Diploma品酒師。
常駐勃艮第多年的勃艮第官方認證講師
（全國僅10人）德國葡萄酒官方認證講師。
國際認證清酒侍酒師。 葡萄酒買手， 私人酒窖顧問，
眾多一線大牌明星的選酒顧問。
國內外主流美食美酒及生活類媒體專欄和主題撰稿人，
深度探訪，全世界各大主流葡萄酒產區。
出品人│王波
主編│劉愛萍
首席執行│穆霖 首席記者│張爽
編輯│王小軒高原 李晨璐 田小摔
視覺總監│杜放 視頻監製│李小姣
設計│劉垚 李心彧
除注明外內容均為正午文化原創
轉載請聯繫
個別圖片來自網路
如涉侵權請及時聯繫我們
深度探訪，全世界各大主流葡萄酒產區。
出品人│王波
主編│劉愛萍
首席執行│穆霖 首席記者│張爽
編輯│王小軒高原 李晨璐 田小摔
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